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坚守年节传统! 83岁退休胶工 骑摩多买鸡返家养迎新年

(马口13日讯)乡区居民向来保留自行饲养鸡只,逢年过节才宰杀下锅,与家人共享的生活习惯。来自阿逸依淡新村的83岁退休胶工罗思强,多年来始终维持这份传统。

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今年农历新年前,他如往年般骑著摩多,直奔10余公里外的马口公市鸡档,购买6只肉鸡带返家中饲养,准备佳节期间宰杀后下锅。

罗思强指出,自2018年起,他几乎每逢农历佳节前数个月,便会骑摩多到马口公市的鸡档选购6只肉鸡,带回阿逸依淡新村的菜园屋细心饲养,待每只肉鸡重量增至约3公斤后,便趁著佳节到来宰杀,烹煮白斩鸡与家人共享。
他说,今年也不例外,再次到马口公市向相熟多年的鸡档档主黄久云(71岁)购买6只肉鸡。其中3只将留作家人在新年期间享用,另外3只则会在大年初二带往淡边外家,作为佳节拜年的礼物。
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黄久云透露,每次交付鸡只时,皆会以大型塑胶袋分装,将成对肉鸡的双脚捆绑后放入袋内,并在袋子左右剪开洞口,让鸡头露出以便呼吸,避免鸡只在运送途中因闷热而死亡。