美研究：禁食12小时不影响思考能力 “饿怒症”其实不存在

美国心理学会最新研究推翻大众认知，指出短期飢饿与脑力表现并无明显关联。即使禁食长达12小时，多数成年人在记忆、反应与决策能力上未受影响，显示所谓“饿怒症”并不存在。

美国心理学会（American Psychological Association）日前在《心理学公报期刊发表研究，分析了71项过往研究资料，涵盖约3,500名健康成年人。研究团队比较受试者在空腹与进食后的认知表现，包含记忆力、反应速度、准确性与决策判断等。

结果显示，无论是短时间未进食或禁食达12小时，受试者的思考与认知功能均维持稳定，与刚进食者表现无显着差异。研究指出，目前没有一致证据显示短期禁食会损害精神或思维表现。

“饿怒症”（Hangry）一词过去被认为是血糖下降导致情绪失控的现象，但研究团队认为，短期飢饿并非造成暴躁或思绪混乱的主因，更多可能与心理因素或个人情绪管理有关。

此外，报告也提到，间歇性断食等禁食方式可能带来代谢上的好处。人体在空腹状态下会利用脂肪组织产生酮体作为替代能量，进而启动与长寿、细胞修復相关的生理机制。

研究团队强调，儘管短期禁食不会影响脑力，但长期或极端禁食仍可能对健康造成风险，应依个人体质与专业建议进行。