檳汕头街权记鸭粥粿汁创办人 傅明权PJK

檳城汕头街驰名美食权记鸭粥粿汁创办人、檳城傅氏宗祠副主席傅明权，长期服务社会，贡献显著，在今年檳州元首阁下华诞，於封赐有功人士榜上题名，荣膺PJK勋衔，眾望所归，可喜可贺。

祖籍福建泉州，现年64岁，与夫人林凤爱，育有3男，即韩棋、伟棋和咏进。

年仅19岁的傅明权从汕头街路边摆摊经营鸭粥粿汁，到现有的门店，迄今已营业45年。他传承了老师傅的烹煮鸭粥粿汁秘方，晶莹剔透的粿汁入口后咬劲十足，滷汁的味道浓郁且富有香气，粿汁、鸭粥掺和著滷汁，搭配新鲜滷制的鸡蛋、猪肠、猪头皮、猪皮、鸭肉、猪血等配料一同享用，滋味更是绝妙，国内外客户闻香而来。

商餘，傅君热心社会公益事业，出钱出力，为善不落人后，目前担任檳城傅氏宗祠副主席、檳榔屿香港巷斗母宫副主席、香港巷庆讚中元委员会主席、马来西亚傅氏公会理事会副宣传主任、檳榔屿圣义宫名誉主席、港仔墘暨胡椒埕街区同人庆讚中元名誉主席等。

傅明权待人以诚，为社会作出贡献，今年获州元首阁下封赐PJK勋衔，诚属服务社会有功，奉献精神获肯定，乃实至名归，光宗耀祖。