回歸自然

我向來熱愛食物，對食物的接受程度很高，加上自小被教導不準浪費食物，所以我幾乎不會在自己的碗裡留下一丁點的食物。凡事有例外，零食和速食是我能免則免的食物。

近幾年對於健康的意識提高，對於食物要求的準繩提昇，如今對食物的要求已經不單單是口味，還包括了對環境的影響和對健康的影響。

小時候家裡有種植，但是本身其實很懶惰，參與的少，後來大學朋友開始管理果園的時候自己反倒興致勃勃自薦照顧果樹。雖然是小規模操作，但澆水這種小事其實也很累人，我母親和朋友都是收集雨水然後灌溉植物每一天的需求，由於二者的園都是山坡地帶，所以扛著兩桶水爬上爬下不是容易的事。我朋友管理的園對於化學的東西更是敏感，連肥料都是自己製作，所以整個園彌漫著一種奇怪的味道。來到收成的季節的時候看到長得奇形怪狀的水果或者蔬菜卻也有著不一樣的感動，這些小小的生命也在抗衡著這個資本社會想要把每一件事情統一的力量。有時候真的的問問自己，究竟你吃的是食物還是塑膠？

這兩年，我的生活就是在書桌前，電腦前和交通工具裡，所以和自然的接觸是少得可憐。在吉隆坡這樣的都市要前往一片綠色的土地可是費時又費力，加上我又是公共交通的擁護者，所以這些綠色沒有盈利可圖的地點經常被排除在交通航線之外。

最近發現了一塊綠點，就在交通繁忙人潮擁擠的住宅區；從外面看出去的確是綠油油加上一塊不怎麼吸引人的招牌寫著“CETDEM＂（Centre for Environment，Technology and Development，Malaysia），除此之外就沒有甚麼吸引人之處。

這跟資本集團在包裝上很不一樣的地方，財團往往浪費了很多資源在包裝，而這個團體用最簡單的方式自我介紹。來這裡是為了開會，一行大約10個人佔據了小小的客廳，這裡沒有WiFi和冷氣，這不免讓參與者不解為甚麼我們要在這裡開會。由於是整天的課程所以一切的飲食就在這裡包辦，這也讓習慣大魚大肉的人清一清腸胃。

早茶是一塊南瓜配著剛被採下來的薄荷葉和酸甜醬，很多時候我們都習慣了以油脂和糖混合的麵包餅幹再加上一杯三合一咖啡來讓自己享享口福，但是一片蒸南瓜可以給的營養價值卻是更多。健康方面應該都會認同南瓜更為健康，從環境來看生產蒸南瓜的過程中產生的廢料是更加的少，吃得健康也讓自己生活周遭更加健康。午餐是全麥的Pizza，上面鋪滿菌類和茄子，如果你習慣了吃在油裡游泳的茄子；那麼瘦瘦幹幹的茄子也許不起眼，但是一口咬下去才發現這個早上從菜園裡采下來的茄子是很真實的食物。

現代人的生活步伐很快，為了要達到最好的利益；食物生產的過程中對動物不人道對環境不友善甚至連植物的基因都被改造，我們破壞了地球的平衡，製造自己未來需要面對的災難。正當資本家將大把大把的金錢塞進自己的口袋時，我們也張開嘴吞噬著不知道是不是食物的物體和自己的未來。反對公害參與綠色盛會的同時，也許我們可以開始思考食物從哪裡來？