（华盛顿12日综合电）一名美国女子将大马果王榴梿制成法式焦糖布丁（Crème Brûlée）甜点，引起网民热议。
根据一名美国女子@jenhdao上传到tiktok账号的视频，可见她在展示如何用榴梿制作出一道别具特色的甜点——榴梿法式焦糖布丁。
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令人惊喜的是，这款甜点不仅采用了榴梿果肉，还更巧妙地利用榴梿果壳作为盛具，为经典甜点增添了一份创意与独特风味。
该女子也分享制作榴梿法式焦糖布丁的食材，包括了半杯牛奶、1杯淡奶油（Whipping cream）、1茶匙的香草精、少许盐、1/3 杯糖、4个蛋黄，以及半杯榴梿果肉。
该女子也分享了榴梿法式焦糖布丁的制作过程。
“首先，需要取出榴梿果肉，并将果壳掏空备用。接着，去除果肉中的种子，仅保留果肉部分，并将所有材料倒入搅拌机中。
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“随后，以低速搅拌所有食材，直至充分混合，再将混合液过滤倒入另一个容器，以确保质地更加细腻顺滑。
“接着，将过滤后的混合液，倒入事先清洗并晾干的榴梿果壳中，并放入烤箱，以163°C烘烤35至40分钟，直至布丁凝固成型。
“烘烤完成后，需将其取出并放入冰箱冷藏，以提升口感。最后，在布丁表面撒上两勺糖，并用喷枪或烤箱加热，直至糖融化形成金黄酥脆的焦糖层。”
不少大马网民对这道创新榴梿甜点感到兴奋和惊喜，认为这是一种独特的吃法，让人食欲大开。
此外，还有部分网民留言，希望本地商家能够尝试制作并售卖这道甜品。
“大马也一定要有这个甜品！快点，谁要卖？我要买！”
不过，也有网民对价格表示担忧，认为制作成本不低，商家可能会开出高价。
“如果这道甜点在大马开卖，肯定要159令吉99仙，因为它是‘高级手工自制’的食物！”
@jenhdao Stay durian your lane if you can’t handle this durian creme brûlée. Durian isn’t for the weak… but neither am I. ?? you either love it or hate it, there’s no in between. Full Recipe: jenhdao.com/durian-creme-brulee/ ?✨ Ingredients: For the Custard: • 4 large egg yolks • 1/2 cup durian flesh (about 2-3 durian pods, mashed) • 1/3 cup granulated sugar • 1 cup heavy cream • 1/2 cup whole milk • 1 tsp vanilla extract • A pinch of salt For the Caramelized Sugar Topping: • 2 tbsp granulated sugar For the Durian Shells (Optional): • durian shells #durian #creme #brulee #cremebrulee #durians #baking #asiandessert ♬ original sound – Jen Dao
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