文•燕子槽、小球藻 可能很多人不知道，中国贵州是各种宝藏民宿的分布地带， 尤其是冬季的贵州民宿群，或依托于贵州雄奇的自然地貌， 在短短几年间形成了万峰林、梵净山、黄果树等十大民宿集群， 涌现出匠庐、峰兮、群山之心、井上见、枕宿等一批民宿品牌。 这些民宿还结合所在地区自然资源、历史底蕴、文化传承等开发出众多「民宿+」新玩法， 为游客提供优质的个性化、多样化住宿体验。 寒潮已经逐渐席卷中国大地，这个冬季， 要想舒适地去中国「猫冬」，就前往贵州的这些宝藏民宿吧！ 贵州民宿有五项天然的优势：自然风光极其秀美，多彩的少数民族文化，许多可供改造的传统民居，凉爽宜人的天气以及近年来大幅提升的交通。 因而在这片土地上生长的民宿，几乎满足了每个人的一个诗酒田园梦，洞穴瀑布、喀斯特与丹霞、土夯墙、片瓦石、老树与鲜花……贵州极致的自然生态环境凝结出的诗酒田园梦，让人如此沉浸。 这些年，贵州民宿大概经历了三个阶段的变化，2017年时，黄果树大瀑布周围开始有一系列精品民宿诞生；2019年左右，贵州各个民宿协会的成立与政府的大力扶持，让各类民宿逐渐在贵州的九个市州生根发芽；到近两年，随着交通和基础设施的极快发展，逐渐有知名民宿品牌入驻，贵州的民宿也总体进入了一个快速增长的时代。值得一提的是，因为发展民宿，无论是享受集体分红还是到民宿工作，当地人都获得了实打实的收益。 “绿水青山就是金山银山”这句话掷地有声。 冬季的贵州，依然青山万丈，草木扶疏，郁郁葱葱，呈现出苍翠的生命力。 在洞穴里 收获原初的温暖 在贵州的诸多民宿中，“匠庐·雅路古”可能是最亮眼的存在。 2022年一开业就拿到了当年的“雪鹿奖“和“黑松露奖”等多个中国民宿界认可的大奖，在社交网络上更是成为热门网红民宿，节假日一房难求。 前往雅路古的道路并不算好走，山路盘旋曲折，上升、下降，上升……虽然探寻过程这样曲径通幽，但体验是十分美妙的。漫山遍野的楠竹和丹霞地貌相映成趣，不时有瀑布跌落，山下流淌着赤水河，一条与中国酱香型白酒深深勾连的传奇河流。端午赤浪，重阳碧波，赤水河在“赤”与“清”之间切换。 “雅路古”在土家族语中的意思是“我想你”，作为中国首家天然洞穴瀑布酒店，雅路古的主体建筑被镶嵌进岩洞里，利用洞穴而不改变环境，毫无痕迹地融入自然。民宿依着洞穴而建，在房间里就能伴着温暖而粗粝的红色丹霞岩石而眠。体验在房间外更延伸出许多——一改传统酒店入住方式，走过长长的廊道，雅路古将若干公共空间高低错落串联，空间变化丰富有趣，望见一挂瀑布从断崖流泻而下，这是选址时特意容纳的天然瀑布。 冬暖夏凉 曾是11户村民的家 设计团队为雅路古营造了引人入胜的峡谷岩洞序列空间，他们将25间客房串联起来，还有观景餐厅、无边泳池、岩洞火塘、竹暄茶室……尤其是竹林间的一栋紧凑的白色建筑物，即用以休憩和放松的竹暄茶室，每一个台阶都像是琴键，不同的弧度盘旋而上，光影流转，建筑空间就会与自然奏响不同的曲目。 这个天然岩洞曾是11户村民的家，岩石形成陡峭的巨型“屋檐”，冬暖夏凉。酒店前台摆放的老照片记录了当年村民将家安在岩洞的情形，如同有序的蜂巢。他们已经搬迁至山下，但当地的生活痕迹仍然被民宿自然地吸纳了。 值得一提的是，雅路古的餐食通通来自周围的大山。现任店长甘豪尤为自豪地介绍说，食材皆为“丙安精选”——山下丙安古镇的村集体负责提供食材，如当地特色的筒筒笋、山野腊肉和本地土山羊等，既保证食材新鲜，又提供了独特的本地风味。当然，还能同时增加了村民的就业和收入，是一个多方皆愉的共赢选择。 民宿关键 在于「民」 贵州首批甲级民宿中，有一家是位于荔波拉片村瑶山古寨的“瑶池小七孔民宿”。跟许多民宿更着重的“自然”体验不同，瑶池小七孔民宿的关键，在于人。 在去往拉片村瑶山古寨的路上，不时闪现穿着民族服饰的妇女劳作的身影，让人下意识窃喜——“来对了”——瑶山古寨是一个还没有被商业化裹挟的地方，瑶池小七孔民宿就位于这里。 事实也的确如此，瑶寨里的妇女都穿着齐膝百褶裙，裙边绣红线，裙面是蜡染的环形图案。裙子晾晒在房前也是一道风景，被称为“晒龙鳞”。她们有的在菜园劳作，有的在织布，有的在绣花，更多的是三两个聚在一起闲话家常。 “我们白裤瑶世代居住在深山里，搬到拉片村已经是第七次搬迁。”瑶族人谢金雄的汉语依然不是很流利。白裤瑶是瑶族的一个特殊支系，自称“布诺”，因男子穿齐膝白裤，故称“白裤瑶”，如今整个贵州白裤瑶只有三千多人，多集中在瑶山古寨，这是当地政府帮助搭建房子，经过多次宣讲和动员集合起来的大村寨，村集体每年都能得到旅游分红，这也帮助他们延续了现有的生活方式。 走走逛逛瑶寨逛累了，还可以体验热腾腾的中草药浴──瑶浴。在公共区域设有一个专门的瑶医制药间，里面满满摞着各式各样的中草药，代代相传的瑶医传承人配好。当地的瑶族人也经常洗瑶浴，2008年，瑶浴就已被列为中国第二批国家级非物质文化遗产。 山林幽谷 开启侗寨Village Walk 和小七孔民宿同样的贵州宝藏民宿还有很多：位于黔东南州榕江县大利侗寨的“井上见”民宿，这里深山幽谷，溪流纵横，被四百多棵古楠木围绕，是中国第一批传统村落与中国重点文物保护单位。住在“井上见”民宿，可以开启一次“侗寨Village Walk”，从寨头经四合楼院、闷墩古井、粮仓、花桥，探寻“乾隆古道”、被侗族大歌感染……暖阳正好，一路欢喜，鲜活的侗寨故事扑面而来。 另外，位于盘州市保基乡陆家寨的“枕宿·枕山河峡谷民宿”也别具风格，走进这里，映入眼帘的是一株株守护陆家寨村千年的古榕树和一座座长满青苔的青石古桥，布依族在古榕树下的合奏令人出神，将思绪延伸到无穷的远方。 深山老房有了新生命 中国贵州民宿的内生生命力很重要的一点， 不在于新，恰恰在于「旧」——这几年由于生产和生活方式的变化， 出现了许多移民搬迁的风潮，贵州的许多村里有不少老房子空了下来， 而且一般都位于交通不便的深山之处，带有鲜明的历史和文化烙印。 位于安顺石头寨普叉村的“匠庐·村晓”，是一个非常好的样本。安顺有傲立世界的黄果树大瀑布，但其实，石头才是这里更广泛、更生活化的元素。 普叉村是一个废弃了近20年的古村落，共有68栋老房子，由于生产生活不方便，原有的布依族村民陆续搬到山下居住后，便一直荒废。 改造后的匠庐·村晓完整保留了古村落的原有肌理，一进院落的门口，就摆着一座小巧可爱的土地庙，绿植依然缠绕着墙壁，十分娇俏可人。传统干栏式建筑变为复式结构的大民居，最有趣的改造，莫过于将一个原本大户人家的猪圈，重新设计装修为一个大受欢迎的网红泳池。 民宿里专门建设了一座传统布依族染坊，蜡炉、染缸、晒架，一件不落，坐镇其中的是专门请来的布依族蜡染非遗传承人罗秋燕，她继承了母亲的家族技艺，做得一手好手工。每个入住的客人都可以在这里体验扎染与蜡染，自己染制一块带有自己印记的、独一无二的小手绢作品回家。这个体验环节几乎得到了所有入住客人的好评，同时也带动了非遗技术的传承。 悬挂崖壁间 精巧民宿别样美 每逢节假日，旅游景区的爆满让人望而却步。贵州的世界之最有太多，老牌热门旅游景区也不少，比如安顺的黄果树瀑布，荔波的“小七孔”，梵净山更是热闹非凡。但还有许多民宿，位于这些热门旅游地的一隅。 它们的距离恰到好处，往往能剑走偏锋，从侧面感受这些热门景点的别样之美。 安顺的黄果树度假区周围，聚集着许多设计精巧的民宿，极大程度地利用了贵州山地大省的特质与大开大合高度落差的海拔，“尧珈·望瀑”、“文凡·峤山”都是其中的佼佼者。 充满留白的禅意 尧珈·望瀑悬挂在黄果树群山的悬崖之上，海拔2000米的高度让这里长年云雾缭绕，还可以直接与比黄果树瀑布还要高六倍的滴水滩瀑布对望。在滴水滩瀑布的另一侧，是面朝峡谷、背靠群山，素有“国内第一、亚洲第二、世界第六”之称的大跨径钢桁梁悬索桥——坝陵河大桥。民宿群就与高桥与峡谷毗邻相望，云海翻滚间，山峦叠嶂、坝陵河谷、滴水滩瀑布等美景尽收眼底。 在人山人海的黄果树大瀑布的另一侧，哗哗的滴水声遥远传来，贵州独特的山地高海拔落差让云海在这里翻腾，建筑设计也充满留白的禅意，方寸之间，窗外的翠水与翠山尽收眼底。遥望车来车往的关岭坝陵河大桥，是闹中取静的独特感受。 钓一缕清风 拥山光水色入怀 看到“渔隐野奢度假Village”的一刻，很容易想到“烟销日出不见人，欲乃一声山水绿。”在荔波大七孔水系的上游，渔隐野奢与著名旅游景区的热闹保持了不远不近的距离。 这里的建筑风格很包容，有花蕾般的现代主义造型，也有对传统民居的致敬，所有建筑主体错落有致，水流潺潺，通透的用光手法将水光山色引入室内。当山山落晖，晚霞洒下，阳光给金色的季节镀上一层金，雾气弥漫山峦，霞光在碧波的映衬下，将群山反射出浓烈、丰富的色彩。 在静谧的淇江边，挈一壶酒，钓一缕清风，在烟波澹澹间打发时间，山光水色入怀。淇江不是一条波涛翻滚的大河，更像是一条旖旎的支流，波澜不惊，水会流向大七孔，刚刚好的尺度让人愿意亲近。 用诗意方式 与大自然连接 要去往贵阳开阳县的“云录野奢民宿”，必须要开车穿过一片山脉，还得花费脚程爬上一个山头，不过这样的劳累十分值得，到达山顶的民宿时，就能感受到什么是群山尽在你脚下，世界尽在你眼前。在这样高海拔之处，可以仍由云海万象拂面而过，静静体验“山中四时有不同，山中一日也不同”。 在这些民宿建筑里，人好像也如绵延的山谷一般延展开来，以诗意的方式与自然连接。 在贵州，就连泡温泉的体验也极为不同。以石阡佛顶山温泉小镇的“无心汤院”、“寻川汤隐”为代表，贵州的温泉民宿也极为不同——它们多半是以良好的山地森林为景观背景的森林之汤，在这里泡温泉，除了全身暖洋洋的，更是可以回归自然、反璞归真，和风做伴，与泉为友。 “人要诗意地栖居在大地上”，几乎是所有人的共同向往。每个人的心里都会留有一片诗意的空地，成为梦想生长的地方。除了以上提到的民宿，兴义万峰林旁的“玉皇顶峰兮·牧云”、铜仁梵净山太平河边的“行驿云舍”等精品民宿都吸粉无数。好的民宿，并不只是一栋嵌入美景的建筑物，也不是一个只供休憩的驿站，而是一份有温度的生活。
