吉打港口憑弔紅磚牆大炮‧古堡空餘斷壁殘垣

她走過風光盛世，卻未見太平，因為這個城堡的地理位置實在太“亮眼”了，所以一再引起外來敵軍的覬覦，競相侵佔，使她飽受過無數次戰火的摧殘。

吉打港口距離亞羅士打市區約有12公里。由亞羅士打開車一路筆直的來到港口，只需約20分鐘的車程。

在抵達吉打港口時，並沒有如想像中那樣，可以一眼就看見海景或漁船，不過，只要走向那七長八短的馬來村屋，就可輕易看見對岸的古老城堡，裡邊還有一座45呎高的百年白色燈塔，任憑風吹雨打，她一直默默守候原地。

當車子經過馬來甘榜並駛上一座名叫“督巴賽”的白色拱形石橋（Jambatan Tok Pasai），穿越吉打河後，再走一段彎彎曲曲的小路，就可直達“吉打港口城堡”（Kota Kuala Kedah）。

這座曾經風光一時的城堡並未留下宏偉的建築物，經過戰火的蹂躪和歲月的洗禮，古堡遺址盡是斷壁殘垣，以及鏽跡斑斑的古炮，不變的就只有白色的燈塔，塔身依舊燦白亮眼。

這座在19世紀初充當蘇丹的行政中心的城堡，其百年前的風華盛世，遊客如今只能從那仍堅守原地的紅磚圍牆，以及牆外一尊尊的古炮中去想像和憑吊了。

無情戰火蹂躪數百年

儘管吉打港口城堡遺留下來的，並非如馬六甲紅屋、檳城喬治市那樣宏偉完整的建築物，而是走過無數戰火後的殘瓦敗柱，但旅遊局仍積極將之開闢為旅遊區，並在當地設立印有華巫英3語文及日文的說明碑，希望協助遊客深入瞭解當地的歷史演變。

根據碑上的說明，這座位於吉打河口的城堡是於1602年至1620年，在葡萄牙人的協助下，由當時在位的蘇丹蘇萊曼沙二世所建造，但它過後卻因著優越的地理位置，而頻頻受到外來戰火的侵略。

1619年，亞齊艦隊首次破壞了這座城堡，葡萄牙人不得不在這次的敗役中被迫離開。不過，經過維修後的城堡，過後又在1770年再次遭到武吉斯艦隊的攻擊。直到1780年，當時的蘇丹花了兩年時間重建這座城堡，另外還加建一座皇宮。而那些駐守在城堡外的大炮，就是當時從英國和荷蘭購入的。

到了19世紀初，這座城堡一直是蘇丹的行政中心，但到了1821年，城堡再度成為外國軍隊攻擊的目標，並遭到強大的暹羅艦隊的摧毀。之後，日本軍隊在第二世界大戰佔領馬來半島期間，也曾侵略過這座城堡。

見證吉打港口人事變遷

事隔百年後的今天，寫滿無數戰爭“紀錄”的遺址更顯得斑駁與蒼白。過去那宏偉的城堡，如今看來像是一個歷盡滄桑，寫滿風霜的破舊建築物，而當年的“城堡”也成了今人口中的“古堡”。然而，這不就是歷史的痕跡嗎？那可是見證了吉打港口一路走來的數百年人事變遷呀！

開齋節及哈芝節不開放

因此，這座城堡於1978年8月31日被國家文物局援引1976年古文物法令第168條文，列為歷史紀念碑和遺址。不論是一家大小，或是情人朋友，老師同學，都很適合結伴到這個地方來，來一場尋幽探古之旅。

除了開齋節首日及哈芝節不開放，吉打港口城堡每天都從早上9時開始，一直開放到下午5時，入場免費，供旅客們參觀。

當地還有一間以白色高腳屋打造而成的博物館，裡頭展示的故事告訴了我們，這個地方曾經如此“肥沃”，以致連葡萄牙、武吉斯、暹羅、日本及英國等軍隊，都先後看上她而爭相攻擊她的歷史事蹟。

歐式紅古堡閒人免進

儘管現在的旅客大多選擇搭乘飛機前往浮羅交怡，但也有不少本地旅客依舊喜歡到吉打港口，搭乘渡輪過海。如果你到吉打港口的碼頭搭快艇前往浮羅交怡，那麼，你將會輕易看到對岸有一座具有歐式風味的紅色古堡。

這座宏偉的“古堡”，其實就位於“吉打港口城堡”遺址附近，那是前首相馬哈迪時代所興建的。當時，政府的原訂計劃是將之打造為帆船俱樂部，但後因檢測失誤而導致計劃失敗，該地現已改為大馬海事局駐吉打港口辦事處。

遊客只能在外圍獵影

這座令人深感好奇的“西式古堡”並不對外開放，且是閒人禁地，不過，在黃昏或假日，還是吸引了不少攝影愛好者帶著相機徘徊在建築物外圍獵影，當然，這裡也是許多新人拍攝婚紗外景照的熱點之一。

每當風起的季節，附近的村民小孩也會到此放風箏。雖然外人無法進入海事局辦事處一窺究竟，但其突出的外觀，也足以成了一個吸睛的景區，勾勒出另一種風情畫。

清晨到漁廊喊價買海鮮

在吉打港口，除了探古尋幽外，旅客們也可趁早去走一走與吉打港口碼頭彼鄰的漁廊，選購幾種剛捕上岸的海鮮帶回家。

這個在當地人口中稱為“漁廊”的地方，也是漁船停靠的碼頭，那裡有一整排大大小小約70間的漁廊。

每天清晨5時許，出海的拖網漁船就會陸續歸航，漁民將一箱箱新鮮捕獲的海鮮從那裡帶上岸。到了早上8時，漁家和買家的交易開始進入高峰時段。

有如海鮮批發市場，這裡的買賣聲此起彼落，當中有小販、有魚商，大家爭先恐後的挑選著新鮮肥大的魚蝦，在一片腥味和潮濕的漁廊上討價還價，熱鬧無比。

漁船90%屬華裔船主

在漁廊上，偶爾會出現老馬識途的市民或遊客加入採購行列。

說是批發，其實當地的漁廊也有零售，公眾同樣用批發的價錢，買到最新鮮的海鮮。

吉打港口的海鮮，不只是做本地各鄉城鎮的生意，同時批發到吉隆坡及檳城等各地的大巴剎、超級市場及霸級市場。一些捕獲的小魚，也會輸出到泰國去加工製成罐頭。

吉打州漁業船主公會主席卓雙才說，吉打港口有逾300艘的拖網漁船，90%以上是華裔船主，可想而知，在吉打港口的海鮮市場有多蓬勃！

來到吉打港口，不妨在清早時分去漁廊走一圈，挑選幾種新鮮的海鮮帶回家，晚上就來開個海鮮大餐會吧！

粘米粉Laksam 酸辣味濃

來到吉打港口，你會輕易發現這裡到處都有賣叻沙（Laksa）的攤檔。無論是華人或馬來人經營的，不管是在小販中心或是路邊攤，幾乎每走幾步路，就能看見一個叻沙檔口，所以，叻沙也成了當地的一道著名小吃。

在馬來叻沙中，除了我們常見的細幼麵條外，還有一種粗肥的麵條，叫作La k sam，其麵條是用粘米粉製成一片片薄皮後，再切成條狀製作而成的。從外觀看來，就像是我們常見的客家板麵，但其實是兩種口感完全不一樣的食物。

Laksam的湯汁，除了有酸辣口感外，還加了椰漿，口味較濃稠。帶著椰香味的叻沙湯汁，配上有點像客家板麵那樣的板狀麵條，口感如何？去試試便知道咯！