報導：康燈海
（檳城2日訊）黃旗飄揚的九皇爺誕來臨，檳城車水路斗母宮對面的“素食一條街”熱鬧非凡，素食攤位林立，各式美味素食吸引了大批遊客。許多業者們表示，由於大部分食材來自本地，今年的素食價格保持不變，與去年相同。
《光明日報》記者今日上午走訪車水路斗母宮對面的油較路素食街，發現經濟炒米粉依舊每碟售價2至2令吉50仙，齋鵝每片4令吉，小龍捲每條2令吉，素食雲吞面一碗6令吉，而素食炒麵和餐飯價格則介於8至10令吉。
咖啡烏上調20仙
經營多年素食攤的業者甯量發（53歲）受訪時表示，今年整體素食價格穩定，但咖啡烏價格因咖啡粉漲價，每杯上調20至30仙。
他說，素食檔的數量逐年增多，競爭越來越激烈，許多業者採用促銷策略吸引顧客。例如，他的攤位自去年起，在九皇爺誕期間，每天上午7時至11時，素食雲吞面特價3令吉，吸引了不少人客，今年依然延續此優惠政策。
創意西瓜 芒果 味 素食蛋糕
35歲的花店與蛋糕店業者許銘傑說，今年他首次嘗試進軍九皇爺誕的素食市場，除了提供經濟炒米粉等傳統素食外，還創新推出了西瓜和芒果口味的素食蛋糕，藉此測試這些創意甜點在市場上的接受度。
“如果市場反應良好，未來我都會在九皇爺誕期間專注推出這些創意素食蛋糕與甜點。”
母女賣素食套餐創業
來自居林的29歲菜販葉芷薇一直夢想創業經營素食，今年在母親何美嬌的鼓勵與幫助下，母女倆在九皇爺誕期間於油較路旁租下了一個小攤位，推出售價10至12令吉的滷肉飯、咖哩雞肉飯及咖哩羊肉飯素食套餐。
“我希望能為民眾提供更多選擇，讓九皇爺誕的素食不僅限於炒米粉和齋鵝，還可以享受到健康且富有創意的其他美食。”
“海底撈”擺攤推特價素食火鍋
“海底撈”也來湊熱鬧，加入九皇爺誕的素食行列！在檳城油較路的“海底撈”攤格負責人李凱軒說，檳城百麗宮的海底撈火鍋餐廳近期推出了一系列素食火鍋，因此藉著九皇爺誕設素食檔攤測試市場反應，並推廣素食新菜單。
他說，這是“海底撈”首次參與九皇爺誕的素食活動，目前在油較路、立信花園社區，以及北海新芭低觀音亭前設置攤位，專門販售素食火鍋餐。
“我們的攤位提供16款素食冒菜，顧客可以從中選擇8種，主食方面有米粉、粉絲和方便麵3種選擇，搭配3款湯底菌菇湯、燕麥湯和番茄湯，任選其一。每份素食海底撈火鍋僅售16令吉90仙，這是屬於九皇爺誕的特價，平日難得一見。”
