（怡保26日訊）珠寶的澤波國小（SK Chepor）日前爆發的食物中毒事件，出現食物中毒症狀的總人數已達到101人（50名女生和51名男生），霹靂州衛生局今天證實，罪魁禍首是食堂業者準備的巧克力口味沖泡飲料和未熟的炸雞，學生疑感染了沙門氏菌（Salmonella spp），食堂暫關閉14天。
學生向衛生局官員投訴，指巧克力飲料在喝下去時有酸味，炸雞則是未完全煮熟，部分雞肉仍是生的。
食堂關閉14天
掌管霹靂州衛生事務的行政議員西華尼申說，經過近打縣衛生局官員昨天（25日）到學校食堂檢查後，發現食堂的衛生評級為67.9%，不符合標準。
為此，他今日發文告宣佈，該局根據1983年食品法令11條文，向食堂發出14天的關閉令。此外，處理食物的人士還違規佩戴飾物，同樣被開出罰單。
他指出，霹靂州衛生局昨天早上8時，通過近打縣衛生局接到來自eNotifikasi系統的通知，指5名來自澤波國小的學生出現食物中毒症狀，如腹瀉、嘔吐、腹痛和發燒，在怡保的兩家醫療設施接受治療。
“學校老師也於同日通過電話報告這個情況。縣衛生局傳染病管控組昨天上午10時30分前往學校現場調查。通過主動病例檢測 (ACD)，截至昨天下午5時，共發現96宗新病例，使總病例數達到101人。”
西華尼申說，這些病例來自1054名接觸者，包括學生、教師和其他工作人員。發病率為9.58%。在101宗病例中，患者都有嘔吐症狀（100%），84人有腹瀉（83.2%），68人有腹痛（67.3%），24人有發燒（23.8%）。
“首宗病例的症狀出現在9月24日中午12時，最後一宗病例的症狀出現於9月25日早上8時。”
他指出，其中一名學生已被送往怡保中央醫院的兒科病房接受治療，情況穩定。另有62名學生在附近的診所和私人診所門診接受治療，其他學生症狀輕微，在家中休息。至今所有患者的情況穩定。
衛生局從有症狀的學生中採集了10個臨床糞便樣本並送往怡保公共衛生實驗室（MKAI）進行分析。同時採集了1份食物樣本、1份水樣本、1份刀具拭子樣本、1粉砧板和桌面拭子樣本，以及3個食物處理人的拭子樣本，並於昨天送至實驗室進行分析。
霹靂州衛生局提醒公眾，在用餐前務必遵循“觀察、嗅聞、品嚐”的安全食物原則。所有食物處理人必須嚴格遵守1983年食品法令和2009年食品衛生條例，以防止食物中毒事件的發生。