喝Craft Beer時到底是不是一定要追求性價比呢？ 這其實是一件很看個人口味選擇或者說在喝啤酒路上是朝哪個方向前進而決定的事， 但無論如何選擇都沒有對錯， 在地喝或海外找酒純粹只是個人方向抉擇。 世界中不同釀坊不同類型風格啤酒非常多，那麼多不同作品中，有什麼選擇是具備比較高性價比而又風味可口的？ 這是一名新朋友不久前的提問，政府對酒類實施不友好稅務政策情況下，在本地喝Craft Beer的確會有點小貴，所以新朋友提出上述疑問是完全能理解的事。 在Craft Beer世界中是有性價比高低這回事的，不過必須說的是，有關A作品或B作品的性價比高還是低很大可能是沒有絕對一致看法的，打個比喻來說，或許就像吃本地榴槤那樣，眾多不同品種榴槤當然價格不一，喜歡吃榴槤的人口味選擇也不盡相同，舉例說有的人可能覺得給比較高價格選擇黑刺或貓山王才是物有所值，但也會有人覺得給比較低價格選竹腳或紅蝦更有性價比，當然也會有人覺得選更便宜有點像開盲盒的甘榜榴槤才是真正具備性價比。 簡單來說，Craft Beer世界跟馬來西亞榴槤眾多不同品種那樣也是有人氣高低情況，意思是有些類型風格啤酒以及特定釀坊作品是被追捧的，然後也有不是那麼熱門但任何時候都不會差的經典款選擇，當然也會有所謂讓人“中伏”感覺不好的低質素作品。 有啤迷不惜工本找酒喝 喝Craft Beer時到底是不是一定要追求性價比呢？這其實是一件很看個人口味選擇或者說在喝啤酒路上是朝着哪個方向前進而決定的事，舉個例子，有的人只在自己所住城市的專賣吧或瓶子店找酒喝，意思是市場上有什麼就喝什麼。然後有人則不介意花多些運費自己從歐美找酒進來喝，所以什麼是性價比在這裡就會有不同的觀點。必須說的是無論如何選擇都沒有對錯，在地喝或海外找酒純粹只是個人方向抉擇。 從啤迷角度來說，實際上啤迷群中有好些是以啤酒作品的風味表現為買不買的依據，性價比在這裡有時候不是首要考慮因素，會這樣是因為這些啤迷寧願以比如可以在本地市場買到好多支的相同口味（也可以是高性價比）啤酒價格從歐美找來一支自己很好奇很想嚐味的作品，雖然不一定有一般消費者眼中的性價比，但這就是不少啤迷會做的事，基本邏輯就是想嚐味想瞭解某款特定作品的風味表現，這其中也包含好奇心因素，因為這是驅使啤迷行動的心理因素之一。 可參考酒評再自行摸索 不過話說回來，啤迷也不是一味不惜工本不要求性價比的，只不過放到從海外自己找酒運送到自己所在亞洲城市的話，這裡的啤酒性價比更多的是要看作品風味表現是不是符合或超出啤迷預期，能給到驚喜而不是失望甚至驚嚇的話，那對啤迷來說之前為了喝到某款特定作品而付出的時間金錢就已有所回報。 當然，為了追到一款絕版作品或熱捧但非常限量難尋啤酒而付出“天價”的話那就真的見仁見智，因為啤酒性價比在這裡已經無用武之地，更多的是想把酒追到手的慾望有多強烈，就會驅動願意付多少錢的行動力。 對剛接觸Craft Beer的新朋友來說，想尋找好喝又有性價比的啤酒是可以理解的，畢竟剛踏入可能讓人感覺眼花繚亂不知道怎麼選什麼類型風格啤酒或是選哪家釀坊作品才對，又不想花錢買了什麼也不是太清楚的情況下，如果能有人說明喝什麼才是具備性價比選酒的話是理想狀況。 不過，現有評酒網站或APP來說並沒有直接標明性價比或性價比榜單之類的，所以新朋友還是需要自己摸索，雖說現在很多人會看網上評論決定去哪家餐廳或避開哪家餐廳之類的，評酒網站或APP中別人意見或評分在有限程度上或許能幫新朋友參考或篩選想喝的酒，不過要注意的是一定不要完全只靠網上或別人意見選酒，因為喝酒的還是自己，所以需要自己找到方向，在尋找性價比之前找到對味的類型風格啤酒才是最重要的。 光明日報特約／CT Blog ( cttai.blogspot.com）
