月餅出口前符合獅城標準 麥可思：或因第三方倉庫處理不當

（八打靈再也14日訊）馬來西亞烘焙連鎖店麥可思（The Baker’s Cottage）表示，旗下的冰皮芋頭月餅日前因大腸桿菌超標問題而被新加坡食品局（SFA）召回一事，可能是在運輸和存儲過程中第三方倉庫處理不當所致。

麥可思日前發文告指出，雖然他們在出口前已經確保產品符合SFA的標準，但懷疑是由於第三方倉儲及運輸過程中的不當處理，導致產品在運輸期間變質。

“對此情況，我們深表歉意，並正在采取緊急措施予以糾正。確保產品的質量和安全始終是我們的首要任務，我們將實施相關措施，防止類似問題再次發生。”

日前新加坡食品局下令召回從馬來西亞進口的一款冰皮芋頭月餅，因該產品被驗出含超標的大腸桿菌。

而根據《聯合早報》報道，被測出含超標大腸桿菌的，是大馬烘焙連鎖店麥可思制造的招牌冰皮芋頭月餅，由本地批發貿易商Ewayz Pte Ltd進口。

大腸桿菌是人類和動物腸道內常見的細菌。雖然多數的大腸桿菌是無害的，但有一些可導致食物中毒，引起腹瀉、胃痙攣、嘔吐和發燒。免疫系統較弱的人癥狀可能更嚴重。

食品局提醒，若在食品制作過程中未保持良好手部衛生，造成交叉感染，像大腸桿菌這類食源性的病原體就有可能污染食品。

受影響產品包裝上注明的最佳食用期限為今年12月31日。當局也呼籲已購買受影響產品的消費者不應食用，已食用者若對自身的健康有疑慮，應及時求醫。