（北海23日訊）檳州旅遊及創意經濟委員會主席黃漢偉行政議員說，在即將來臨的學校假期，檳州的酒店生意很好，入住率已達到95％。
9月多場大型活動
“這主要是檳威兩地在9月份有多場大型活動，如9月14日卡巴星道主辦的夜來祭、14日及15日在北海市政廳大草場舉辦的北海藝穗節，21日在北海斗母宮舉辦的亞洲民族文化藝陣妝藝大遊行，21日及22日在光大舉辦的檳城2030慶典，以及21日至29日在海峽岸廣場辦的胡姬花展。”
他說，大馬旅遊局也剛公佈國內熱門旅遊排行榜，檳州在各州屬中排名第一。
“來自印度的組織也將在檳州開大會，預計會有1萬人到來。”
他今早出席由馬來西亞客家公會聯合會婦女組主催，威省客家公會婦女組在北賴才能園禮堂承辦的第七屆家鄉美食品嘗會暨檳城美食交流會活動上時，如是指出。
他稱，檳城作為一座多元文化的熔爐，擁有深厚的歷史底蘊，而且与華人宗族相關的古蹟建筑，時至今日仍然巍峨屹立在檳城這里。
他說，這些飽經滄桑卻古朴典雅的宗祠建筑，不僅是祭祀祖先的場所，更是各宗族在檳城的發展歷程，以及文化薪火相傳的生動見證。
威省客家公會婦女組主任拿督張秀清說，此次的美食品嘗會共有60個屬會參與，現場也增設了檳城道地美食如炒粿條、福建面和咖哩面等，讓到來的鄉賢有機會品嘗。
黃美景：不僅美味
客家菜成遷徒歷史見證
馬來西亞客聯會婦女組全國主席黃美景說，客家菜餚不僅美味，更是客家人歷經滄桑，多次遷徒的歷史見證，所以傳承客家美食，是客家人義不容辭的責任。
“為此，我們出版了兩輯《傳統客家食譜》，收錄了全馬各地客家公會婦女組提供的近百道經典菜餚，希望讓更多人了解和喜愛各家美食。”
馬來西亞客聯會署理會長黃天才說，現代飲食觀念的變化，也促使我們在傳統美食的推廣中需要不斷創新。
“例如，傳統客家菜餚在保留其獨待風味的同時，可以通過調整調料配方或烹飪方式，來滿足現代人對健康飲食的需求。”