【新聞多點看】檳巴剎攤格調租街坊憂飲食價吹漲風

報導＼康燈海 檳島市政廳即將對所管轄的巴剎及小販中心租金進行調整，這一舉措引發廣泛關注和擔憂，民眾無不擔心這會是繼州內水費大幅度上調200至300%後，另一場漲價噩夢，尤為擔心小販中心租金的飆升可能會進一步推高檳城的飲食成本。 陳淑湘：財務壓力重 年內調整新業者檔租 檳島市政廳目前管理31間巴剎、72間小販中心及57間臨時小販中心，共約7000個攤位。 由檳島市政廳管理的小販中心向來以物美價廉著稱，這很大程度上得益於相對低廉的租金。然而，租金一旦調漲，業者勢必將成本轉嫁給消費者，小販中心美食的價格優勢恐難繼續。 檳島市政廳執照及公共衛生常務委員會交替主席陳淑湘接受《光明日報》訪問時表示，檳島市政廳已經有二三十年未調整巴剎及小販中心的攤位租金。 她指出，隨着物價不斷上漲，各巴剎及小販中心的維修及管理費用也隨之增加，這使得當局的財務壓力逐漸加重。 “因此，檳島市政廳計劃在今年內先調整剛遷入巴剎或小販中心業者的攤位租金。” 舊業者暫不受影響 她補充，這項調整僅針對新進業者，已經營多年的攤位業者今年的租金將維持不變。她呼籲這些經營多年的業者放心，並強調他們暫時不會受到此次調整的影響。 陳淑湘表示，檳島市政廳今年開始重新審核每座巴剎及小販中心的維修開銷，預計在本月底前完成所有賬目報告。 “檳島市政廳將主要根據各巴剎及小販中心的赤字開銷來調整租金，生意的好壞則為次要考量。我們會在這兩者之間尋求平衡，逐步對各巴剎及小販中心進行租金調整。同時，我們也會考慮業者的負擔能力，確保他們能夠承擔合理的租金調整。” 她強調，檳島市政廳在調整巴剎及小販中心租金的同時，也會繼續提升設施。其實，當局一直在提升各巴剎及小販中心的設備，只因管理的單位眾多，無法讓每個單位都同時感到滿意。 調租不會預先討論 “檳島市政廳在進行巴剎及小販中心的租金調整時，不會預先與各巴剎業者進行討論，因為大家都很清楚，這些地方已經數十年未調整租金。” 陳淑湘表示，檳島市政廳希望重修所有舊巴剎及年代久的小販中心，確保這些賣場不僅能吸引本地人，更能吸引遊客光顧，屆時即使租金調漲，各方也能接受並滿意。 她舉例說，丹絨武雅山邊園小販中心在幾年前被一場大火燒毀，檳島市政廳重新建造後，私營化並調整租金，雖然一開始面對業者們的抗議，如今該設備新進、環境舒適的小販中心每天客似雲來，小販和客人都非常滿意。 黃天發：小販盼洽商 先改善設施再談漲租 《光明日報》特別走訪了檳島市政廳屬下幾間生意紅火的小販中心業者，受訪者普遍認為，市政廳應先改善設施，再考慮調漲租金。 小販都強調，並非所有小販中心的生意都同樣興隆，當局應該進行實地考察，與業者們深入商討，以確保調漲方案的合理性和可接受性。 勿乖離助民初衷 檳州小販聯合會主席黃天發說，檳島市政廳應該優先改善各巴剎及小販中心的設施，然後再考慮調漲租金。這樣的做法不僅更合理，也更容易讓小販和民眾接受。 他強調，政府的初衷是幫助經濟能力有限的B40群體巴剎及小販中心業者，但在物價高漲的情況下，小販的食材成本也在上升。 “如今行情不好，加上百物漲價，前往巴剎採購的人潮銳減30至40%，在這時候火上加油，調漲租金，推高檳城的飲食成本是不恰當的。” 黃天發身兼阿依淡巴剎販商同業公會及七條路萬山小商同業公會主席。他透露，阿依淡巴剎內現有140個蔬菜、肉類及雜貨攤格，小販中心則有30檔飲食攤格，各攤格月租從8令吉起跳到20多令吉。過去30多年來，這些租金都未曾調漲。 至於七條路巴剎，目前有180個蔬菜、肉類及雜貨攤格，以及180多個飲食攤格。自創立至今近50年來，這些攤格的租金一直維持在21令吉，從未調漲。 黃天發說，他不反對租金調漲，但強調市政廳應先完成目前策劃中的巴剎及小販中心的提升計劃，例如先修復阿依淡巴剎的破漏屋頂，這樣才能更合理地進行租金調整。 “檳島市政廳計劃在明年修復阿依淡巴剎逢雨必漏的屋頂，至少應等到屋頂漏水問題解決後才考慮提升租金。” 黃天發說，七條路巴剎和小販中心雖然多年來租金未漲，但一些設施已經老化，需要提升。特別是遮棚和廁所數量不足的問題嚴重，建議市政廳儘快進行改善，讓小販和顧客有更好的使用體驗之後，再來討論租金調漲問題。 傅再利：成本若轉嫁 影響價廉物美好名聲 檳城峇都蘭樟巴剎販商公會主席傅再利說，檳島市政廳管理的巴剎和小販中心多年來以價廉物美著稱，這得益於相對低廉的租金以及業者採取的薄利多銷策略。 “可以預見，一旦租金調漲太高，業者勢必將成本轉嫁給消費者，檳城多年來享有的價廉物美‘美食天堂’美譽恐將受損，甚至成為歷史。” 他指出，在檳城並非所有巴剎每天都人潮如織，也不是每一攤熟食飲料的生意都能紅火。一旦過度調漲租金，對於生意興隆的業者影響或許不大，但對於生意冷清的業者而言，則是一大打擊，將加重他們的生活負擔。 建議按客量調租金 為此，傅再利建議檳島市政廳應根據不同巴剎和小販中心的客流量分成A、B、C等級，並依此來調整租金額度。對於人流量較少的攤格業者，可以給予租金優惠，以減輕他們的負擔，保障各類小販的生計。 “除了租金調整，我們也需要關注基礎設施的改善，例如增設遮棚、修繕公共廁所，這些措施將有助於提升巴剎和小販中心的整體環境，吸引更多顧客，進一步促進生意的繁榮。” 傅再利強調，只有在綜合考量各方面因素的情況下，市政廳的政策才能更加公平合理，真正惠及所有小販業者。 他透露，峇都蘭樟巴剎暨小販中心建於1986年，由時任首相敦馬哈迪主持開幕。該巴剎共有320多個攤格，其中包括88個美食攤格。過去38年來，這些攤格的租金介於11令吉至239令吉不等，自創立以來從未調漲。 黃忠榮：興建停車場 改善設施讓顧客回流 峇央峇魯美食中心小販公會會務顧問黃忠榮說，峇央峇魯美食中心建於1998年，是全島最大型的小販中心之一，但由於停車位嚴重不足，小販中心周邊的路邊停車位幾乎被附近商店職員佔據，導致食客難以找到停車位，嚴重影響了美食中心的生意。 黃忠榮建議檳島市政廳應先提升及改善峇央峇魯美食中心的基本設施，尤其是建設專屬停車場，以便吸引顧客回流。然後再調整租金，否則將加重業者的經濟負擔。 他指出，峇央峇魯美食中心自建成26年以來，當局僅油漆過一次小販中心內的四根大柱子，周圍牆壁和小販攤位均未進行油漆和美化。 黃忠榮提到，該美食中心內有一個迷你露天花園，當局安置了多個裝有燈泡的塑料花飾，吸引不少小朋友前來觸摸玩弄。為了避免漏電危險，業者多年來多次提醒當局撤除這些危險裝置，但至今未見行動，這也導致有小孩的顧客不願前來光顧。 “檳島市政廳的工作人員至今只進行每日地面清掃，從未徹底清洗地面和清理垃圾，這些工作都是由攤位業者自行完成，包括清理廚餘。” 黃忠榮透露，峇央峇魯美食中心現有110個攤位，租金介於201令吉至331令吉之間。 他敦促當局應先改善小販中心的設備，吸引顧客回流，之後再召集業者開會，了解他們的負擔能力，以便制定合理的租金政策。 熟食實惠利檳美食業 小販盼政府續協助 在峇都蘭樟小販中心，余述森（63歲）同樣是一位佛心業者。他在2021年從賣葷雲吞麵轉為專賣素食雲吞麵，由於攤位租金便宜，每月僅需36令吉，當時每碟素食雲吞麵只賣3令吉50仙。 隨着去年物價上漲，他不得不跟隨其他小販調整價格，將每碟素食雲吞麵價格調漲了50仙。 “我不希望租金漲得太厲害，進而掀起另一波熟食漲價潮。希望政府能夠關注並協助像我們這樣的小販，這樣我們才能繼續以實惠的價格經營，同時促進檳州美食業的發展。” 檔租便宜才能便宜賣 佛心小販能頂多久 攤格租金調漲，佛心小販能頂到幾時？ 在物價高漲的檳城，普通一碗麵食價格已漲到6至7令吉，一碟炒粿條則至少要8令吉。然而，在租金相對便宜的阿依淡和峇都蘭樟小販中心，仍然有一些小販堅持以實惠的價格提供美食。 在阿依淡小販中心賣炒粿條的邱清華（69歲），經營了數十年，儘管物價飛漲，今年農曆新年期間他僅調整了食物價格至一碟加蛋炒粿條售5令吉50仙，不加蛋的價格則是5令吉。 “我能賣這麼便宜，原因是租金便宜，一個月只需支付12令吉的攤位租金。”邱清華說。 他每天清晨6時30分開始營業，一直持續到上午11時，每天大約可以賣出50多碟炒粿條。 “適度的調漲是可以接受的，但如果像水費這樣幾百巴仙的漲價，全檳的熟食小販恐怕都會因無法承受而被迫漲價。”

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