霹咖啡茶商公會辦課程 31飲食業者參與培訓

（怡保4日訊）霹靂咖啡茶商公會今日主辦食品處理員培訓課程和傷寒疫苗注射活動，吸引了31名食品和飲食從業人員參加，在該會舉行的為時3個小時的課程。同時，也有21人接受傷寒疫苗注射，其中一部分參與課程者在完成培訓課程後即接受了疫苗注射，以遵守法令，避免被罰款。

由於怡保市政廳和衛生局有權依據不同的法令條文來檢舉飲食業者，若是飲食業者的傷寒針失效，以及無法出示衛生課程證書，市政廳可開出250令吉罰單，衛生局罰款從1000令吉起。

為此，飲食業者和員工、熟食小販、助手等都不能掉以輕心，必須接種傷寒針並參加處理食物的衛生課程，以免被罰。

霹靂咖啡茶商公會會長江健龍說，該公會於今年4月首次主辦培訓課程和注射傷寒疫苗，而本月是第二次舉辦，目的是為所有食品處理業者提供了培訓課程和注射疫苗的平台和便利，提升食品行業素質，以及保障消費者的安全。

3年注射疫苗

他表示，此課程只需參加一次即可；至於接種疫苗則需三年注射一次。飲食業者和員工等需要參加培訓課程和傷寒疫苗注射，以遵守1983年食品法令和2009年食品衛生條例，只是一些從事此行業者不知道要去哪裡上課和注射疫苗。

“因此，本會將會每個月或兩個月與SQC管理學院和LS家庭診所主辦聯合舉辦此活動，開放給所有相關業者和人員參與，而食品處理員培訓課程至少需有20人報名參加。”

他促請出席上課者要將上課的證書和注射疫苗的證明保存好，以便在受到當局檢查時能出示給官員。