【新聞多點看】藥湯驅寒解乏 見證先賢辛勤 肉骨茶拋開爭執 多元創新

報導＼康燈海

馬新兩地過去都在各自旅遊宣傳上自稱是肉骨茶家鄉，我國今年2月率先將肉骨茶列為國家美食遺產，卻在國內成了爭論課題。

政治人物針對肉骨茶入遺爭論不休，但肉骨茶“升級”當國家美食遺產已為這道華人美食帶來新的發展機遇，不僅提高知名度，讓更多人認識肉骨茶，國內肉骨茶業者甚至從當前的政治口水戰中看到了改良肉骨茶的點子，打算推出素食肉骨茶、雞肉肉骨茶、羊肉肉骨茶等，以迎合不同信仰和飲食口味的顧客。