新航優選經濟艙 新推出175主食 可空中嘗肉脞面

（新加坡15日訊）為改善優選經濟艙的飛行用餐體驗，新航從本月31日起將為優選經濟艙乘客提供超過200項新飲食選項，當中包括小販美食肉脞面，並提升原有餐點的品質如為蘿卜糕添加大蝦。

全新的餐飲選項，將在所有提供優選經濟艙（Premium Economy Class）的航線中推出。

新航昨天在媒體預覽活動上說，他們開發了超過200個前菜、主食和甜品，其中175道主食是全新推出的。每份優選經濟艙飛機餐包括前菜、主食、面包、以及芝士和餅乾。

新的面包選項包括可頌和香蒜面包；新的前菜有煙熏三文魚花椰菜沙拉、香蒜烤蝦和日式冷面；新推出的主食則有國際或亞洲餐點，包括肉脞面、泰式螃蟹咖喱和燉牛肉等。

乘客也能提前從“名廚有約”（Book the Cook）的菜單中挑選主食。乘客須在起飛前至少24小時預訂心儀主菜。新航增填了“名廚有約”菜單的選項，乘客能從提供20款菜品中作出選擇，當中包括人氣非常高的新加坡式海鮮河粉和雞肉黃姜飯（chicken biryani）。新航也將為優選經濟艙推出專屬紅酒和白酒。其他新增飲料包括薄荷和洋甘菊茶以及熱巧克力。

機上服務及設計分區副總裁黃碧瑜受訪時說，新航不僅為乘客增添新飲食選項，同時也致力於提升原有菜品的品質，當中包括一些受乘客青睞的菜品，如蘿卜糕和椰漿飯。

“在這次的改造中，我們也會針對一些原有的菜品作出調整，提升乘客的用餐體驗，例如其中一道最受歡迎的菜品蘿卜糕所含有的蝦只會比以往來得大只。”

她也透露，內部團隊在這次改造中也根據乘客的喜好作出調整 ，如把椰漿飯里的炸雞換成大部分乘客喜歡的“仁當”（rendang-based）雞。

改用陶瓷容器　達到保溫作用

這是新航自2015年推出優選經濟艙以來，首次大規模更新這個艙位等級的飛行體驗。

新航目前提供優選經濟艙有74架飛機，包括空客A350-900LH（32架）、A350-900ULR（7架）、A380（12架））和波音777-300ER（23架），並飛往31個航點。

新航將使用特制陶瓷容器承裝餐點，招待優選經濟艙乘客。據了解，這類容器能長時間保持熱食的溫度，進而提升乘客用餐體驗。此外，新航也同美國制造親生態和可持續時尚用品品牌“Out of the Woods”合作，推出新的過夜包，內有拖鞋、眼罩和護唇膏（左圖）。

聽取反饋　不斷創新

客戶體驗高級副總裁楊丕德說，優選經濟艙自2015年推出就非常受歡迎，額外的設施、更高的舒適度以及額外的個人空間物超所值，備受乘客青睞。

他表示，新航不斷聽取乘客反饋，進行市場研究，繼續創新，為乘客提供個性化和世界一流的飛行體驗。

“基於這些見解，我們對優選經濟艙服務進行了全面的改革，我們相信這將讓我們的客戶感到滿意。”

文/圖：互聯網