（吉隆坡5日訊）馬來同胞的清真肉骨茶，你嘗試過嗎？
由於大馬近日陷入了肉骨茶爭議風波，因此行動黨美律區州議員李政賢分享了一段在新加坡的肉骨茶影片，希望大馬人能從中借鑒，學習他人捍衛多元文化的精神。
根據“@mccysg”上傳到Tiktok的視頻，顯示新加坡的一對馬來父子在小販中心經營多樣化的華人美食，如肉脞面、雲吞面、炒粿條等，而最引人注目的當屬他們家的招牌清真肉骨茶。
視頻中，父親卡馬爾表示：“作為小販，我們與各類人打交道，當你售賣華人美食時，不僅吸引到華人顧客，甚至包括喜歡中式美食的馬來人，以及信仰伊斯蘭教的華裔穆斯林也紛紛前來品嘗。”
“盡管有些華人顧客不懂馬來語，但他們依然踏足店內，甚至用福建話說：“哇，這清真肉骨茶和傳統肉骨茶一樣，只是肉類不同罷了。”
卡馬爾認為，在經營飲食生意時，創意至關重要，而巨大成功將隨之而來。
此外，他還介紹了自己獨特的肉骨茶配方，包含牛肋骨、牛胸脯、各種新鮮中草藥以及經過數小時燉煮的黑醬濃湯。
這熱騰騰的胡椒湯盛在煲仔飯中，搭配豐盛的雞飯和香氣四溢的自制參巴醬，使他每天能售出50碗肉骨茶。
卡馬爾也提到，他17歲時便在軍中擔任廚師，後來在大型酒店擔任主廚，才能憑借直覺和多年烹飪經驗煮出如此美味的肉骨茶，並在數十年的烹飪經驗中培養了敏銳的本能和味覺，“烹飪一直流淌在我的血液中。”
他還強調，無論是哪個種族烹飪華人美食，這都不是一個問題，只要能夠讓生意歡愉進行，他就感到非常滿足。
“我不認為這是一個種族問題，小販的食物是最好的，有時候我們並不僅僅是為了賺錢，更是為了讓顧客欣賞到我們的烹飪技藝而感到快樂，享受當中的滿足感。”
另外，卡馬爾的兒子莎也有意繼承父親的事業，秉承父親的多元文化理念，“我喜歡經營生意，因為我從小就跟隨父親做生意，打算讓我父親為我感到驕傲。”
當主持人問到誰的肉骨茶廚藝更為出眾時，卡馬爾調皮地回答：“當然是我煮的，我老鳥（福建話指經驗豐富的人）來的！”，讓人看了會心一笑。