【巴生咖啡文化 中篇】Kopitiam串聯出咖啡故事

特約報導+攝影:高寶麗

攤開巴生咖啡文化地圖，品嚐一杯無論是炭炒咖啡或者是精品咖啡，那一口滑過口腔的香濃醇厚，不僅是個人味蕾享受，也是赴一趟咖啡歷史和文化之約。咖啡在英國殖民時期被大量種植，本地咖啡豆、烏鴉、海南咖啡、麻袋、咖啡杯及Kopitiam串聯出來的巴生咖啡文化，讓咖啡故事層次更加紮實且豐厚。

捧起手中咖啡，頓時所有形容咖啡香氣的詞句都跑出來，果香、土地芬芳、煙燻、花朵香、莓果、堅果……「本地咖啡豆子甘醇芬芳且厚重，是接地氣的味道」，陳輪全和張子傑雖然分處不同的時間和空間，但對本地咖啡豆都給出了五星的絕佳評語。