報導:徐泰頡
(雙溪大年12日訊)因食材價格飆漲,收工宴價格漲了10至15%,但並沒影響訂單,各酒樓與餐廳已開始接獲訂單,訂單與往年一樣多。
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很多公司在農曆新年前都會舉辦收工宴,以感謝與慰勞員工過去一年的付出,大部份餐廳和酒樓這時候都會推出一些收工宴配套供顧客選擇。
本報記者抽樣訪問大年一帶的餐廳和酒樓,他們皆表示已開始接到收工宴以及除夕團圓飯的訂單,雖然價格因通膨而稍調10至15%,但訂單數量跟以往一樣。
中馬式海鮮樓業者徐位就(44歲)接受本報詢問時透露,目前已開始接到訂單,一般的收工宴是在農曆新年前2個星期舉行,而所接獲的訂單都是熟客,訂單與往年一樣多。
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他指出,由於食材價格漲約30%,尤其海鮮和豬肉類食材漲幅最高,因此收工宴價格微漲10%,最低價格約600令吉,8樣菜餚包括茶水。
他說,除了收工宴訂單,目前也已接到農曆新年除夕團圓飯的訂單,今年只推出1288令吉的鮑魚盆菜加7樣菜餚,該配套獲得熱烈反應,目前已有30桌的訂單,而該餐廳只能容納60桌。
從事汽車輪胎與汽車配件生意的吳美俊說,每年無論生意好壞,他都會分批舉行收工宴慰勞員工,以感謝員工過去一年的付出。
他的公司共有百多名員工,分佈在檳吉兩地,一般上會舉行3次的收工宴。
他認為,舉行收工宴能夠振奮員工的士氣,更能夠加強員工的歸屬感,因此就算經濟不景氣,也會舉行收工宴,讓員工聚在一起迎接新的一年。
 
 
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