北海榮生飯店熄燈 老顧客專程來捧場

（北海4日訊）營業達47年之久的北海榮生飯店，在2個月前已陸續向上門的顧客預告會結束營業，今日正式熄燈。

這家老牌飯店以各類燒臘和乳豬馳名，是許多老一輩北海人難忘的味道，自老闆娘決定結束營業的消息傳出後，最近一個月，很多老顧客都紛紛前來捧場，大家皆對老飯店熄燈感到不捨。

尤其是該飯店今天最後一天營業，經常到該店品嚐燒雞腿的檳州牙醫學院學生，更專程到來享用這美味的一餐，希望能將這脣齒留香的滋味永留記憶中。

飯店老闆娘許霞汝( 70歲）無奈說，榮生飯店陪伴了她47年，她也舍不得結束營業，但奈何自己年事已高，沒有能力再應付繁重的工作，只有選擇歇業。

她說 ，該飯店是她與丈夫黃榮光共同創辦，老伴去年逝世，剩下她與身為燒臘頭手的兒子及數名員工一起打拼，而女兒則在周六及日前來幫忙。

她指出，其兒子也是考慮到人手不足的問題，而選擇不接手營業。

“自從決定結束營業後，我不敢高調對外發布消息，就是擔心突然涌來太多顧客而應付不來，畢竟我已經老了，實在沒有力氣了。”

許霞汝說，她其實在去年農曆新年就已萌起歇業的念頭，但因為不捨得而一直展延至今。

該店在周一至周五從早上9時30分營業至下午3時，周六及周日則營業至晚上9時30分。

榮生飯店不僅燒臘馳名，其清蒸石斑魚、八寶飯及菜尾等煮炒菜品，也深受老饕的喜愛。

除了日常的炒煮及燒臘，該飯店也接受顧客預定除夕及初八的燒臘祭品，在最高峰時期，一個除夕日就銷售超過180套（ 含燒雞燒鴨及燒肉）的祭品，包括去年的除夕日也有130套的銷量。