情定大飯店（完結篇）‧從洗碗工人到公關經理‧東姑幼子蘇萊曼半夜處理酒店屍體

自英國畢業後回國，蘇萊曼就在父親的安排之下，半推半就進入了服務至今的這家酒店。

但他笑說，父親一定非常後悔，當年讓他去朋友開的這家五星級酒店本來只是磨練磨練，卻沒想到他這麼一去，就不願再回到父親的三星級酒店工作了。

“那裡太漂亮了，我哪肯回到父親那家小型酒店？沒法，父親也只好將錯就錯，讓我留在那裡了。”

說是“磨練”，蘇萊曼說，父親當然是說話算話，他在酒店的第一份工，是從最低層的洗碗工人做起。

他笑說，記得他第一天上班時，打了領帶穿西裝。然而，卻睡遲了，匆匆和父親吃了早餐後，還假公濟私地向父親借了汽笛使用，好提醒同路人讓讓路，免得他第一天上班就遲到。

“我一到達酒店門口，還對一名叫比爾的開門員工神氣地說道：‘我要見總經理。’比爾看我一身莊重打扮，又要求見總經理（老爸的朋友），心中認定我不是等閒之輩，自然趕緊招待我了。”

應付外人壓力比一般大

哪知，第二天，他就大受打擊。

“隔天，我很無奈地穿上洗碗工人全藍、短靴的制服來上班。替我開門的還是比爾，看我一夜之間大對比的一身打扮，他傻了眼。那天之後，我和比爾就成了好朋友。”

從洗碗工人開始，到一步步擔上公關經理這職位，蘇萊曼說，這過程很辛苦，但其實也蠻享受。酒店是個實在美麗的地方，每天來這樣一個地方上班，心情自然也會變好。

“心情是美麗的，但工作蠻吃力，尤其是每天應付外人的公關，我們的壓力更是比一般的大。我們的任務就是，在任何情況下，都必須守著酒店的形象和信譽。”

他舉例說，除了一般應對媒體的工作，他常做的，便是在面臨突發的、對酒店有負面影響的狀況時，他得站出來扛起解決的責任。

“譬如，睡到半夜電話猛然響起時，我就知道大事不妙了，得趕緊起身第一時間連跑帶跳地到酒店去。常出現的狀況就是，可能在酒店內發現屍體，也有可能是有客人吃了酒店的食物後感到不適，而我，就得儘量低調和以最有效的方法來應付。”

自小看慣大場面

他說，倘若發現有人死在酒店，他就得在報警後，隨著屍體到太平間等待解剖結果。瞭解死因後，若是外國人，須通知當地的領事館，謹慎而完善地處理一切。

“已經習慣了，屍體看多了也沒甚麼感覺。不過，很慶幸的，至今處理過的全都是自殺或因病自然死亡的，沒甚麼謀殺或任何棘手的案件，不然我就頭大了。”

但也因為父親的關係，蘇萊曼自小看慣大場面。他說，很幸運地，他自小就已經很懂得人情世故，所以，公關這工作對他來說也不是太難。

“我父親常掛在嘴邊的一句名言是：做人要老實，更不可做傷害人的事。這句話，我一直銘記在心，在待人處事方面，也深深地被父親這句話影響了。這樣的處事方式，也對我的事業有很大幫助，讓我具有很棒的人緣和順暢的人際關係。”

代表到印尼主持開幕禮

現場宰羊血淋淋永難忘

投身工作不久，蘇萊曼就在偶然之下獲很可貴的經驗――代表酒店到印尼主持開幕的那段回憶，讓他一生難忘。

“原本受邀的是香港的老闆，但印尼的開幕儀式是採取現場宰羊的習俗方式進行，而香港老闆是名愛護動物者，不忍見此血場面，只好由我來取代他出席。”

他說，開幕那一天的情景，是非常血淋淋的，至今他仍心有餘悸。

“宰羊時，雖是隔著一塊白布進行，但心裡還是相當不舒服的，之後還得把羊頭埋在泥土裡，才算大功告成。那天發生的事，讓我大開眼界，但也算是蠻痛苦的一個經驗。”

邀請印尼媒體採訪

須在請柬信封塞現金

蘇萊曼說，走了一趟印尼，他才察覺印尼媒體和大馬媒體大不同。

他說，在大馬，要邀請媒體出席採訪往往是靠交情、一通電話或請柬就行，但在印尼，卻絕對行不通。

“要印尼媒體來採訪，還要親自到每家報館走一趟。把現金放在信封裡，然後親自把錢與請柬交托報館高層，才算完成任務。所以，單單只是派送請柬，就佔了我整天的時間，累得喘不過氣來。”

前首相馬哈迪

只愛大馬美食

90年代，首相敦馬哈迪帶著百多名高官顯要到中國深圳時公幹時，蘇萊曼就曾代表酒店聯同該酒店兩名廚師，親自陪同到深圳去。

“敦馬哈迪吃不慣中國菜，也不能一天吃不到他最愛的印度煎餅（Roti Canai）、椰漿飯（Nasi Lemak）及印尼雜飯（Nasi Campur），所以，我才帶領兩名大廚貼身招待，讓他人在異鄉也能感到舒服自在。”

他說，敦馬哈迪不是個挑剔之人，也蠻隨和，整個行程的相處氣氛及招待工作都非常順利和融洽。

港星周潤發

笑容好個性酷

至於港星周潤發與好萊塢影后茱迪科士打，他說，他們是在多年前來馬拍攝電影《安娜與國王》（Anna And The King）時入住他們的酒店。

“周潤發雖然笑容很好，但性格還蠻酷的，而且幾乎是沒踏出酒店房門一步。就連吃飯時間，也在房內用餐。”

不過他說，周潤發雖是“宅男”，卻很喜歡檳城的美景，有幾次一人悄悄地溜到酒店外海邊去漫步，非常陶醉與海洋的獨處時光。

“印象中他的個子真的很高，很有型，雖話不多，但給人的感覺是很舒服的。”

占士邦-羅傑摩爾

活潑健談愛極樂寺

銀幕上給人感覺很酷很驕傲的“占士邦”羅傑摩爾，私底下卻是個很活潑很健談很多話的藝人。

他說，羅傑摩爾對檳城的多項旅遊勝地非常好奇，他不停地詢問蘇萊曼的意見，隔天就興致勃勃朝目的地出發和探索。

“結果，他告訴我他最愛的是檳城的極樂寺。談起這地方，他滿臉都是新奇和喜悅。”

而沙爹，他更是讚不絕口。

招待前任霹靂蘇丹

求客人換房傷腦筋

多年前在招待上一任的霹靂蘇丹時，他說，就遇過比較難堪的情況。

“那時，對方指定預訂酒店20間房間，方便他們工作。而偏偏，其中有4間已經有人入住。在這種情況下，我就得擔當討人厭的角色，要求客人更換其他房間。”

他說，那些客人當然是不滿而氣憤不已，而他就得在多次道歉和解釋原因後，安排他們入住更大更豪華的房間，另外再安排提供免費餐點等，才總算給把客人安撫下來。

從沒在酒店招待過父親

招待過無數VIP，問他有沒有在酒店內招待過父親東姑？

“沒有。但我每天晚上都在家服侍他，任他點來點去。每天早上他在看報章時，得聽他大發牢騷，常常還氣憤得大拍桌子，哎呀，已經很夠啦！”

幽默又鬼馬的蘇萊曼，總會有出其不意的答案。

主角：蘇萊曼（Suleima Tunku Abdul Rahman）

國籍：大馬

職業：檳城沙洋酒店與金沙酒店（Rasa Sayang Resort & Spaand Golden Sands Resort）公關經理

資歷：30年

他服務過的貴賓：

中國國家主席胡錦濤

英國前首相布萊爾（Tony Blair）

“永遠的占士邦”羅傑摩爾（Roger Moore）

香港影帝周潤發

好萊塢影后茱迪科士打（JodieFoster）

現任國家元首

前首相敦馬哈迪