美食文化交流賽 馬中69廚神爭霸

（吉隆坡16日訊）69位馬中兩國名廚雲集姑蘇廚師培訓中心，參與第三屆馬中美食文化交流賽之廚神爭霸賽，爭奪廚神的寶座！

此賽事由馬來西亞中國餐飲業協會和馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會商舉辦，是“馬中友好·未來更好”洋河杯2023馬中餐飲大獎的一部分，明天舉辦馬中餐飲大獎頒獎晚宴。

本屆大賽因應中國大使館將本活動納入“歡樂春節”系列，恰逢明年為龍年，故特設“龍”為主題，讓選手配合主題設計作品，並在1小時內必須完成一道熱菜。呈現方式為製作2份作品，一道評委試吃，一份展示提供交流。

為確保公正、專業評定，大賽邀請了16位馬中資深的專業評審，根據菜品創意、味道、技藝、擺盤和與“龍”主題的契合度進行全面評價。

蕉賴國會議員陳國偉在致開幕詞時提到，治國與烹飪的道理是一樣的，必須掌握多元性，才能無往不利。

陳國偉：治國與烹飪同道理

他說，只有掌握多元，才能擁有高超廚藝。如果都是千篇一律、一成不變，那麼任何事物都不會前進，包括烹飪和美食。

他表示，馬來西亞有多元國情和社會背景，是我們的優點和特色，也是得天獨厚的條件。一個廚師掌握多元，就能炒出美味佳肴；一個國家的政策方向朝向多元，才能將不同文化、宗教、語言匯聚成偉大國家的特色。

出席推介者包括馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來、馬來西亞中國餐飲業協會會長高浩雲和“亞洲廚王”暨孔子第75代傳人孔祥道。