【中醫超越線】豐富花青素對抗自由基 暗黑料理補益腎氣

文: 利楚兒《明報》

（香港訊）黑色永遠是時尚潮流，連食物也趕上“黑潮”，黑薑、黑蒜、黑豆、黑巧克力等，還有加入活性碳的食物或補充劑，大都標榜消脂、減肥。

惟註冊營養師萬侃表示，黑色食物宣稱的減肥效果，大多欠缺科學實證或大型臨床研究支持；部分黑色食物是透過增加飽腹感來幫助控制食量，可以作為其中一種輔助減重的策略。