中國第6個 潮州獲“世界美食之都

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（潮州2日訊）聯合國教科文組織（UNESCO）官網公布新一批55個城市加入UNESCO創意城市網絡，繼四川成都、廣東順德、澳門、江蘇揚州、淮安之後，潮州成為中國第6個、廣東第2個獲得“世界美食之都”稱號的城市。

報導指，潮州飲食文化積澱深厚，潮州菜是中國四大菜系粵菜的代表，始於漢唐，鼎盛於明清，貫穿著潮州兩千多年的歷史，既融合唐宋烹飪藝術，又集海內外名食之精華，以烹飪海鮮、佐料講究、食不厭精、清淡素雅見長，美食品種繁多，擁有五百多道菜餚、三百多種小吃。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南特色，馳名海內外的中國名菜之一。