【住家風景】榴槤吃法

貼圖網友表示他們家的榴槤都是這麼吃法的，拿去蒸一蒸再放蔥花，跟蒸魚的距離也就是差了一點蒸魚醬油而已。人們對相同食材的處理方法是創意無限的。

天氣熱，榴槤出。買不買、吃不吃榴槤，這是魔鬼的考驗。

怎麼說呢？因為天氣很熱，榴槤上火，吃多了身體很難受。加上它糖份高，要知道我們這種要嘛已經三高，要嘛跟三高靠得非常近的中年人，吃榴槤不得不三思而後行，還要讓自己左手抓着右手，阻止自己吃完一瓣又一瓣。

可是榴槤之所以可以成為果王，自然有其過人之處，只要跟它看對眼，一到季節就心癢難耐想要買來吃。如果有膽多看兩眼的話，就恐怕不是買一點而已。據說這一季的榴槤價格下滑許多，一是因為天氣熱，榴槤盛產。其次是榴槤園在這幾年大幅增加，但凡有地就種貓山王，而海外也開始種植並且有所產出，供應一多價格就下跌，果農痛心疾首，不過，消費者卻因為可以吃得到相對便宜的榴槤而暗自竊喜。

榴槤一多，就有些創意的吃法出現。不久前在網上看到一張照片，在鍋子內的榴槤上面撒了一些蔥花。貼圖網友表示他們家的榴槤都是這麼吃法的，拿去蒸一蒸再放蔥花，跟蒸魚的距離也就是差了一點蒸魚醬油而已。對於還沒開始學講話就先學會吃榴槤的大馬人來說真是匪夷所思，榴槤不是打開就吃了嗎？加工的話也該是變成甜點吧，加蔥是怎麼一回事？我換個角度想，榴槤加蔥表現出來的是烹飪的世界真是無遠弗屆，人們對相同食材的處理方法是創意無限的。

我所能接受的榴槤副產品，就是冰淇淋、粿加蕉（Dodol）等甜點。泰式的芒果糯米飯有人用榴槤來代替，我未曾嘗過，不過，想像了一下味道，覺得應該還不賴。至於榴槤煎蕊則不是我心頭好，覺得加了榴槤味道過於豐富，有時候留白也是一種美。過去雖然曾在台灣吃過三星蔥霜淇淋，味道還算不錯，但榴槤加青蔥實在超出了我的想像，覺得輕易不能接受。

榴槤冰淇淋味道濃郁好吃

榴槤冰淇淋倒是做過幾回，因為有一些比較不好吃的榴槤，棄之可惜，把肉剝下做成冰淇淋，味道很濃郁，確實很好吃。冰淇淋是種很特別的甜點，它很百搭，真的要嘗試什麼新口味的話，做成冰淇淋都很有可能很成功。只是別以為榴槤很甜，冰淇淋可以少加糖，還是得加。加糖加椰奶後混合均勻，倒入模中放入冷凍庫，因為自己做的冰淇淋很貨真價實地加入榴槤泥，若沒攪得很碎的話仍能吃到一些小塊榴槤。