儘管是不同釀坊作品或不同類型風格啤酒，但不約而同的好像都有個共同點，
都是喝起來不搶不嗆的平易近人類型，都是易喝性高的作品。
這次在香港待了一周左右，除了一次預先安排的瓶子分享會外，其他時間都是隨性隨機而動的，沒有說一定要去哪裡幹什麼或吃什麼，期間去了幾家專賣吧／瓶子店見見之前就認識的香港啤迷朋友，也去了品飲韓國新型米酒（Makgeolli）、日本清酒（Sake）和Craft Beer的小型聚會，當然身為啤迷最關注的還是喝到了什麼水平的啤酒作品。
以下是喝過印象較深值得一提的瓶子／罐子，儘管是不同釀坊作品或不同類型風格啤酒，但不約而同的好像都有個共同點，都是喝起來不搶不嗆的平易近人類型作品，或許也算是個人口味選擇使然，這次列出來的都是易喝性高的作品。
1.Antidoot Amnesia 20/21 & The Lamb Ran Away With the Crown
品飲會上喝到的兩款不同類型風格作品，前者是加入覆盆子和葡萄豐富風味表現的桶陳蘋果酒，後者是將釀坊附近採摘的蒲公英花加橙花蜜放入啤酒桶陳而成，是全然不同的啤酒，不過也有共同點，那就是兩者都平易近人，是易喝性高的水平之作，前者由於不同水果的影響明顯的有果酸香，後者更像是帶有點花香柑橘風味的低度“餐桌酒”，易喝但不單調。
2.Carbon Brews It’s Alive 2
到港第一天傍晚啤迷朋友帶去一家新酒吧喝到的香港釀坊水果酸啤第二批次新作品，通過兩個不同橡木桶陳放基酒，再加入番石榴百香果鳳梨提味，酸菌發酵帶來一點異香風味，整體舒適易喝，釀造過程中添加的水果讓啤酒風味表現更有亮點，個人感受更像是農場風格啤酒多過酸啤。
3.Dust Blending Tutty Frutty II
分享會隔天新朋友約了去位於中環一家有開班教自釀課程的瓶子店，說是有個結合韓國新型米酒和啤酒的小聚會，個人帶了這瓶比利時混酒小作坊作品前往分享，一如作坊名字意思這是混合型作品，是將酸櫻桃和覆盆子酸啤加入農場風格啤酒勾兌而成，整體口感風味更傾向農場啤酒而不是天然發酵果酸啤酒那種較強烈天然酵母特性鮮明表現，可口易喝，讓一起品酒的新朋友主動添了杯子。
4.Fidens Jasper
新朋友分享的美國直送新鮮啤酒花啤酒，近年冒起的美國類果汁高手釀坊中，這家可以說是盛名在外，從開罐就聞到的啤酒花香味到入口風味表現，雖是一款雙倍類果汁印度淡啤，不過喝起來感覺舒適，沒有任何過強或過嗆的毛病，鮮香的熱帶水果柑橘氣息中甘甜苦味鮮香相向而行，是可以較大口享受而不會覺得膩的作品。
5.Metaphore Pay in Blood
第一次喝到的捷克新秀釀坊作品，這款通過使用不同品種櫻桃入酒陳放橡木桶並勾兌出來方式展示櫻桃啤酒的可能性，入口是明顯的櫻桃和木桶風味，酸是主軸但不至於過酸，整體來說不過不失。
6.Mills Spectre Sister
英國新貴小釀坊的作品，使用了四款不同穀物，大米玉米小米和燕麥釀造的基酒，分別放置波本舊桶和蘋果酒木桶提味再混合而成，酒體輕盈帶些蘋果酸香和木桶氣息，整體風味表現可以說是釀坊一貫比較優雅含蓄的路線，沒有語不驚人，就是淡然的易喝。
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