（大山腳24日訊）隨著大山腳伯公埕修復及翻新工程完工，並在日前獲得入伙准證（CCC）後，大山腳福德正神會宣布伯公埕美食街將於5月1日允許商販們投入營業，惟一些小販決定不重返原址做生意，其中包括經營已有5代的“伯公埕粿汁”已證實不搬回原址營業。
“伯公埕粿汁”第五代傳人林成義（54歲）接受《光明日報》訪問時證實，基於種種的理由，他原想重返伯公埕美食街營業卻最終還是打消原意。
3年前，為了讓路伯公埕修復及翻新工程，林成義隨著阿合咖啡館業者謝銳泉及數名小販，一起另覓新址，搬遷至附近的武雅拉雅路合租一間茶餐室，繼續做生意。
他說，如今原材料成本調漲，他所售賣的粿汁也隨之調整至每碗8令吉。原本他也打算重返伯公埕美食街營業，但，基於理事會設立太多新規定，以致他無法配合及接受，最終放棄重返原址營業。
“不能接受和配合的新規定，包括一年只有12天休業假期；另外，也包括廢水處理得不好、封閉式的規劃，導致下貨不方便等。”
據悉，除了“伯公埕粿汁”，廣西福建面、豬雜粿條湯及咖哩面小販等也可能不重返原址。
雲吞面小販重返原址
在伯公埕營業30多年的白云吞面小販何兆添（76歲）則表示會重返原址營業。
他說，他與其他小販搬至伯公埕附近合租店鋪也有3年多，租約將於下個月14日期滿，因此他們議決不再續約，而選擇重返伯公埕美食街營業，惟尚未確定真正重新開始營業的日期。
他透露，他與謝芬號肉粥、東炎面、阿平咖啡及利鴻燒腊飯，目前合租每月租金為逾2000令吉，重返伯公埕美食街後的租金為逾1000令吉，他將與忠記米台目合租，兩人平分租金，每月每人約500令吉。
至於新規定的約束，他認為可以接受。“若家裡有急事或想要旅行，可以向理事會提出申請休息。”
“那邊（伯公埕美食街）是我們的老地方，現在翻新後空間又不錯，顧客和小販都比較集中，地方乾淨且美觀。”
老顧客的期待
◆土生土長的大山腳人王德欣（60余歲）期待伯公埕美食街重開，特別是令他印象深刻的美食，包括粿汁、米台目及白云吞面等，這些地地道道的小食，都是他從小到大難以忘懷的老味道。
據他了解，有70%的小販會重返伯公埕美食街營業。他認為有新攤檔的加入也不錯，可以帶動舊街區人氣，同時推廣本地特色美食
◆從檳島過來的陳振發（74歲）與妻子洪金莉（73歲）得知伯公埕美食街即將重開的消息後，今早特意前來伯公埕玄天廟故地重遊，與妻子自拍打卡，重溫當年“拍拖”的甜蜜。
陳振發說，他年輕時居住在居林，不時會與洪金莉前來伯公埕美食街遊玩。事隔多年，他依然非常懷念夜市的潮州粥、乾撈面、白云吞面。
