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(八打靈再也21日訊)馬新咖啡茶業聯合總會長黃守群說,大馬的傳統咖啡店可說是全東南亞最經濟的消閒去處,客人只要在店裡點一杯飲料,就可以坐很久。
他說,傳統咖啡店大多數不設最低消費(低消)或“櫃檯費”,向齋坐不點飲料顧客收“櫃檯費”的作法,屬檳城咖啡店獨有。
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黃守群說,據他了解,全國其他地方的傳統咖啡店,絕大部分不會收“櫃檯費”。
“我所知道的南馬和吉隆坡的咖啡店都沒有這樣的作法。”
他說,這些傳統咖啡店不僅沒有設定最低消費或收取櫃檯費,還提供免費報紙和風扇,以前還免費提供收音機播放新聞。
“一些老人家來咖啡店消閒,從早上坐到下午,也有顧客自己帶酒來喝,不點飲料,只點麵食。”他說,對於這些顧客,業者都是無可奈何及接受的。
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不過,他相信檳城咖啡店業者是在沒有辦法之下才收取“櫃檯費”或最低消費。“那裡租金貴、店面小,座位有限,如果顧客只坐不點飲料,業者也很難生存。”
他說,特別是美食廣場,一些大型美食廣場的每月租金,可能高達2萬至3萬令吉。
因此他希望客人可以體諒商家的難處。