研究代糖恐增中風血栓風險 心臟或糖尿病患應避免

（華盛頓1日訊）數十年來，許多研究顯示，食用部分低卡甜味劑是安全的，不過國際學術期刊《自然醫學雜誌》周一刊登的美國研究指，一種稱為“赤藻糖醇”（erythritol）的代糖，有可能增加血管栓塞、中風和心臟病的風險。研究人員呼籲有心臟疾病或糖尿病的患者，避免食用。

研究在2004至2011年間分析1157人的血液樣本，發現血液中赤蘚糖醇水平最高的25％與水平最低的25％的人相比，心臟病發或中風的風險高出一倍。為進一步證實，團隊在2018年再分析美國2100人、歐洲833人的血液樣本，結果接近。

業界組織質疑研究

負責研究的學者形容“風險不低”，但美國有線新聞網絡（CNN）引述代糖業界組織“卡路里控制理事會”表示，今次的研究結果，與過去幾十年的科學研究顯示代糖安全的結果不符，又指受測試者本身心血管疾病風險較高，不適宜將結果套用在一般人身上。