【自遊自在】台湾美食体验

它们的出现不只是为了搞噱头，而是在挑战我们对美食的认知和接受能力。任何的传统，被理解后，在适当的时候可以进行解构的，这样传统在现代社会才能把根扎得更深。

四年多没来台湾，一些记忆依旧鲜明，原以为这莫名其妙被夺走的三年会改变一些事情，病毒也会腐蚀掉一些记忆，但我一下机，依旧记得如何走出航站楼，到购买SIM卡的位置，由那搭上前往台北车站的巴士，转搭小黄，和已经抵达的朋友在万华会合。被淘洗过，剩下来的，就是较为珍贵的吧。

这次的行程，正如以往的台湾行，没什么规划，来到语言通行的地方旅行，更不需要规划，想吃饭时，问下身边的人，比如德士司机或台北的朋友，就自然有答案。对我而言，规划并不是让你不会错过些什么，而恰好，规划正是让你失去些什么。想吃的能吃到，是缘份，从来不曾想吃的能吃到，也是缘份。