報導 \ 李燕君 （檳城7日訊）多數華人會在除夕祭祖和吃團圓飯，習俗依籍貫而異，也隨着年代變遷而從簡，然而仍有不少人傳承傳統新春習俗，尤為重視每年除夕祭祖及團圓飯，因此再忙再累也都會回家團圓。 布城民航局總部前航空交通管制執照主任黃泉隆（62歲），與年邁母親及兄妹，每年都如常在除夕那天回到北海老家，即目前的二哥的家，溫馨團聚，加上媳婦與孫兒共10餘人，幾乎擠爆排屋的小飯廳，熱鬧共敘天倫。 飯後與中國親人拜年 他們還在飯後通過視頻連線，向在中國潮州的母親親戚拜年。這慣例是2007年中國潮州11名親人來馬探親後開始，延續至今，整整20年不變。 莊怡誠 豬肉行情已固定 華人飯桌上少不了的豬肉，是團圓飯主要食材之一，可是去年卻10連漲，所幸生豬價如今定在每100公斤不超1410令吉，避免消費者在農曆新年吃不起貴豬肉。 檳州屠業公會主席莊怡誠說，新春的豬肉行情預料不會再波動，消費者不必擔心會吃貴肉。 陳萬民 蔬菜價波動不大 檳島蔬菜批發商公會主席兼社尾萬山公會顧問陳萬民說，蔬菜的漲潮已隨着氣候好轉而微降，前陣子金馬倫蔬菜暴漲30至100%，相信這個新春的菜價波動不大。 “如蕃茄仍維持每公斤8令吉、四季豆17令吉、油麥與辣椒則15令吉、芥蘭13至14令吉，一些蔬菜已降價了，如小白菜、菜心、長豆與莧菜微降，分別是每公斤9令吉、6令吉與各5令吉。” 他說，新春有高需求的生菜，每公斤約20令吉。至於進口蔬菜行情，將因匯率而波動。 宋祝君 水果漲10至20% 立信花園美麗華巴剎水果小販宋祝君說，今年各類水果漲10至20%，包括新春柑類、梨子、桃及蘋果等；本地水果如最搶手的黃梨，每公斤約7至8令吉。 “柑蔗價格還不清楚，但柚子就大缺貨，因盛產地怡保產量減少。” 何國平 蠟燭斷貨神料漲 阿依淡福香棧佛具神料中心東主何國平說，今年神料品都漲價了，蠟燭貨源還中斷，他向代理訂不到貨補倉。 他說，普通香與龍香貨源還充足，目前最缺的是蠟燭，因原料與工人嚴缺，已有蠟燭製造廠選擇熄燈。“過去3年疫情嚴重時，很多神廟皆關閉，神料生意不能做，如今開放了卻訂不到貨，同樣難以經營。” 他說，金銀紙品都漲了20至30%，不僅成本提高，也找不到工人摺紙，很傷腦筋。 讓後輩傳承傳統文化 黃泉隆說，讓後代耳濡目染了解團圓的意義很重要，以便後輩能繼續傳承和保留傳統的民俗文化。 他說，家人曾與中國潮州親人互訪幾次，彼此見識了不同國度的新春文化。 “中國人的團圓飯都準備好多佳餚，不像我們很簡單。互訪時，都選擇上餐館，他們都點了滿桌菜，但都不能吃光，餐盤需剩餘，寓意年年有餘。但大馬人不同，喜歡的佳餚，通常都會吃到光。” 中國製作組越洋來檳 拍攝線上團拜 2008年，兩地親人線上團拜的特殊情形，還被中國潮州電視台《馬來西亞探親行》節目相中，派出製作組前來檳城越洋拍攝，成了黃泉隆和家人最珍貴的除夕回憶。 “我87歲的母親江秀芬，已是曾祖母級，由於家庭成員愈來愈多，團圓飯已筵開兩桌，目前她有3個曾孫，長大後團圓飯會更擁擠。” 有暖爐與素菜餐 他說，他家的團圓飯是在祭祖後的中午吃，除夕夜則追加暖爐（火鍋）與素菜餐，作為第二頓團圓飯。 “暖爐老少兼宜，母親與我是全素食和半素食者，素菜是家人為我們特備的。” 他說，大家吃完第二頓團圓飯後，便通過視頻連線向中國的親戚互相拜年。 “馬中兩地親人每年除夕都在線上互相拜年，樂得我母親語塞。她最開心能在屏幕上與遠地兄長交談，但大舅在2012年去世後，目前只剩下母親與其在檳城的六妹江秀明，繼續與中國的親戚保持聯繫。” 也重視初九天公誕 黃泉隆在航空領域服務多年，時常與家人聚少離多，也讓他看盡世事無常，因此他特別珍惜與家人聚集的時光，從不缺席團圓飯，唯獨2021年因疫情嚴重無法跨縣，他沒辦法回二哥家團聚，唯獨那次錯過團圓飯。 他曾參與我國馬航MH17與MH370班機的2起空難後續工作。為了馬航MH370事故，他曾於2014年3月11日至2015年5月1日，被派往北京擔任馬方的政府特工隊代表。所幸中國相當注重團圓飯，2015年的新春宣佈休息，官方還提供機票讓他返馬過年，才沒錯過家裡的團圓飯。 黃泉隆於2020年10月30日退休。 黃泉隆的大哥黃泉安是日落洞區前國會議員，二哥黃泉洲則是前工廠高層，目前已退休；黃泉隆與當教師的妻子，雙雙在近年退休；而妹妹黃美緣居住威省，目前任職商品促銷員，沒固定服務地點。但他們皆很守舊，至今仍根據傳統履行新春習俗，尤其重視除夕祭祖的團圓飯，以及正月初八午夜（初九）的天公誕。 他笑指除夕祭祖儀式雖簡單，卻有如鬧鐘，定時召喚黃家兒女回家團聚。難得已嫁作吉打媳婦的母親養女，每年也趕回來團聚。年初二或初三回娘家日，她會再回來，令母親很開心，為她多辦一餐團圓飯。 “我父親是吉打羅里司機，1986年搬到北海峇眼阿占定居，他退休後於1990年去世。團圓飯並沒變冷清，母親每年都監督子女傳承文化，尤其重視除夕祭祖和父親忌日，從不馬虎，她視為重大日子，也希望家人都抽空回家拜祭。” 他印象最深刻的是，除夕那天，家人都大清早趕回鄉團聚，誰要是慢了，都會被母親致電催促，她最忌祭祖延時，遲不過午，人到齊她才燒香。 2021年疫情嚴重沒團圓 “我們都愛看中國春晚節目，所以都會遲睡，說不上是刻意為家老守歲。” 黃泉隆說，由於平時家人都忙，除夕互相交流的話題也蠻多。大哥還趁機向弟妹送禮派柑，母親則慣常向小輩預派紅包。 “母親現與我同住峇都茅，偶爾她會回到二哥家小住。大哥則住在吉隆坡，而小妹住在威省。除了2021年疫情嚴重無法團聚，我家團圓飯不曾受阻。”
