擁最多飲品咖啡體驗館 新文記獲大馬紀錄大全

（檳城23日訊）創辦至今已有78年歷史的新文記咖啡廠，續2年前開設咖啡體驗館後，今年再創另一高峰，榮獲馬來西亞紀錄大全頒予擁有最多飲料產品的咖啡體驗館榮譽。

新文記（馬）有限公司首席執行員曾恆亮說，創業難，守業更難，尤其老字號面對最大挑戰就是時代衝擊，為此做了具高風險的決策──轉型。

新文記咖啡第四代傳人的他說，新文記咖啡廠為曾祖父曾國黨在1944年創立，配合轉型在2020年1月開設新文記第一家咖啡體驗館，但開業第3個月就面臨第一個難關，全球疫情爆發。

“腳跟都還沒站穩就對上了全球經濟衰退，手足無措下我們依然尋求和探索著如何在這讓人徬徨的疫情裡存活，並在短短兩年開了第二家分行，明年2月將迎來第三家分行，即大山腳分行的開設，我們團隊也從原先的8人增至50人。”

他說，此次榮獲大馬紀錄大全是個開始，咖啡體驗館推出的26種飲料都是不斷研發下的產品，不只傳統咖啡，也有趨向年輕化的各種飲料如抹茶、香芋、麥牙巧克力等，希望未來研發50種，甚至100種飲料。

“我們將邁步於全馬市場，並希望走出國外，發展到全亞洲。”

他昨日在檳州首長政治秘書兼光大州議員鄭來興見證下，獲得大馬紀錄大全有限公司高級顧問楊重振頒予此證書，出席者包括新文記（馬）有限公司董事曾台霖。

鄭來興說，傳統咖啡能突破創新不容易，希望新文記越戰越勇，將傳統咖啡發揚光大。