（檳城16日訊）檳州旅遊與創意經濟事務委員會主席楊順興說，檳州米其林名單公佈後引起熱議，包括因預期的餐廳或小販沒入圍而質疑該名單有偏頗，但獲得米其林的肯定並非純粹在於“好不好吃”，審評範圍還包括其他方面。
他說，米其林指南不只帶動檳州餐飲商機，也是宣傳觀光和餐飲文化的重要籌碼。檳城在國外推廣旅遊活動時，許多國外旅遊業者都會問檳城有無米其林餐廳。
他說，《米其林指南》是國際上具有權威和影響力的餐廳評級標準，目前共有38個國家入選《米其林指南》，檳城如今獲得這項榮譽，意味檳城餐飲界水準與這些國家水準相等。
他說，《米其林指南》公布後成為熱議話題，包括因預期的餐廳或小販沒獲入圍而指責米其林探員的胃口不適合審評亞洲食物、外國人不了解本地飲食文化等，但獲米其林的肯定並非存粹在於“好不好吃”，審評範圍還包括料理本身的品質、食材、整體衛生、調味、火候掌控、價物等。
“根據《米其林指南》官網，多數米其林探員畢業於全球頂尖餐飲管理學府，經過專業餐飲培訓，帶著公信力去評審，因此成為國際餐飲業所追求的評級，它是一種榮耀和專業的肯定。”
楊順興今日召開記者會說，在北京、韓國等地，在入選《米其林指南》時也曾如檳城一樣面對過當地民眾的熱議。
他說，根據國外旅遊業者，遊客前往泰國、西班牙、中國、日本、英國時會特別要求安排行程品嚐米其林餐飲，由此可見米其林對旅遊業的影響力。
他說，獲得米其林的餐廳或小販，當局每年都會來檳進行審核，為此每年都會有新的餐廳、小販獲得這項榮譽，而已獲選的餐廳或小販如果審核不過關，則會被除名。
須向市廳瞭解營地情況
峇冬加里營地發生土崩事件，楊順興被詢及檳城營地合法性及相關露營指南時指出，他必須向市政廳了解州內營地的情況，同時也會與相關當局探討及研究指南。
他說，露營已成為新興的旅遊活動，據其所知，檳州並沒有露營的相關指南，但經營營地必須獲得市政廳的批准。
“這是隨著時代而產生的旅遊問題，為此會與相關當局一起探討、研究相關指南。”
他建議民眾，在進行露營活動之時，必須選擇安全的地方露營。
