【喜有此李】政黨政要與美食關係

好些政壇名人名字都與“冬菇”有關，大可以趁機宣傳，揚言願意把本身像冬菇美食佳餚一樣奉獻給選民，當中計有： “冬菇鵪腩”、“冬菇叻沙鯉”、“冬菇炸腐乳”……

全國大選已經過去了一段日子，但相關的“口水尾”餘波依然不絕於耳。巫統柔佛州署理主席諾加茲蘭竟以食物作出比喻，說投選希盟的選民只會得到沒有加料的福建麵，投選國盟者只能吃到甘榜炒飯，卻賣花讚花香形容投選國陣的選民收穫最豐富，可獲結合米飯、四川雞肉和咖哩牛肉的豐盛“政治便當”。

不知這位仁兄對福建麵到底了解多少？他又是否清楚所謂的“福建麵”在北馬是指蝦麵，而在吉隆坡中馬一帶則是用黑醬油炒的大碌麵呢？其實福建大碌麵基本上用炸香的大地魚碎配合豬肉、鮮蝦和卜卜脆的豬油渣來炒，即使沒有再特別加料，也已經非常美味了。甘榜炒飯通常有放蕹菜和炸脆的江魚仔，如果功夫到家，也能炒得好吃。至於又雞肉又牛肉的摻在一起，雖然豐富，卻怕會互搶鋒頭反而變得不搭配。眾所周知，數一數二最有雞味的就是廣東的清遠雞和海南的文昌雞，此君居然不懂得以這 “中國兩大名雞”作為大吹大擂的例子，反而推舉相較之下“尚未夠班”的四川雞肉，似乎暴露出本身對享用美食的品味有些外行。