【住家風景】馬鈴薯餅

我死馬當活馬醫，把它們送進冷凍庫，凍硬了以後再拿出來煎。這下終於明白馬鈴薯餅貴在什麼地方，原來並不容易做，有些食物你總得掏錢出來買。

我想我得對市售馬鈴薯餅說聲對不起，我以前總是認為馬鈴薯餅很容易做，原料價格不貴，但加工後出售的價格卻不算便宜。偶爾購買冷凍馬鈴薯餅回家，無須解凍，早餐煎一煎確實很方便。只是主婦持家意識過於強大，掐指算算覺得太不划算了，遇到馬鈴薯盛產時1公斤真的花不了多少錢，不如自己動手，豐衣足食。

有一次馬鈴薯真的賤價拋售，我腦波一弱，扛了一麻袋回家。先別緊張，麻袋是麻袋，我還沒瘋狂到認為我們家人口少少能在短時間內吃完20公斤或50公斤的馬鈴薯。一小麻袋的馬鈴薯是10公斤，剛剛到貨，個頭飽滿新鮮，沒長芽眼，保存得當的話我們絕對可以吃完。