米其林評審探嚐檳美食 楊順興吁餐廳攤販提升水準

（檳城26日訊）米其林指南（The MICHELIN Guide）正式“登陸”馬來西亞，並把目光對準吉隆坡和檳城的餐廳和酒店。檳州旅遊與創意經濟事務行政議員楊順興呼籲州內所有餐飲業，包括飲食中心的攤販，提升食物和服務的標準質量。

“在我致力協調和爭取下，米其林指南本月20日正式宣佈登陸檳城，米其林指南評審員將會走遍檳城，啟動味蕾尋找美食並給予評分。”

評審員匿名覓食

他今日發表文告說，米其林評審員不會公開他們的身份，反之會匿名去探索檳城美食，包括尋找值得被推薦的街邊美食。

12月公佈名單

“米其林指南會在今年12月公佈名單，入選的餐廳或者攤販除了會授予米其林認證，同時入選的食物也會獲得刊登在米其林指南的平台，讓全球看見獲得推薦的美食。”

他說，服務業一直是檳城的強項之一，因此提升整體的服務標準質量，包括食物品質，以及服務水平，將有助於進一步鞏固檳城作為美食之城的地位。