吃东西明周刊

【食古不化】純素餐廳美食滿載愛心

素緣餐廳推廣不殺生的素食,也避免由動物衍生的食材,包括蛋類、牛奶、奶油和蜜糖等。除了推廣素食文化,店長也發願聘請障友一同打拚,讓他們能有工作機會和與普通人同等的待遇。

青咖哩配糙米飯是素緣的招牌菜,健康又扯飯。

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與吃素的友人來到怡保一家素食餐廳,吃着豐富精美的素食之際,察覺店裡的店員與擺設“與眾不同”。後來訪問才得知,店長多年來聘請障友幫助他們融入社會,默默獻出愛心,這一餐也讓人吃得加倍暖心。

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