楊順興：打造世界美食聖地 爭取米其林進駐檳城

（檳城5日訊）檳州旅遊與創意經濟事務委員會主席楊順興說，繼希臘國際旅遊組織與“米其林指南”簽訂合作協議後，他正在爭取讓“米其林”進駐檳城，聯手推廣檳城美食，大力推動檳城作為亞洲美食旅遊目的地。

“檳城是我國享譽的美食天堂，美食不斷獲得國際媒體榮譽，例如叻沙被CNN選為全球50大美食第七名，炒粿條、煎蕊、扁擔飯等也是遊客饕客追求的美食。”

他今日發文告說，將米其林美食指南帶到檳城是他的願景和目標，以打造檳城為世界級美食聖地，而且也必能鞏固檳城在國際美食界及美食旅遊的地位。

他堅信，檳城作為多元種族文化大熔爐，能為世界各地美食探索者提供難忘的美食印記。

他說，這是一項戰略性舉措且符合檳州旅遊大藍圖目標，獲得米其林評定星級的美食可吸引更多遊客來檳開展味蕾異域之旅。

他補充，米其林指南評價不只限於高級餐廳，街頭美食及地道餐館也可獲一星或米其林必比登（Bib Gourmand）的認可。

“我們的飲食文化及形態變化多端，從倫敦到新加坡遍佈多位來自馬來西亞的米其林廚師足跡，而現在正是吸引才華橫溢的廚師來到檳城，回國爭取米其林星的最佳時機。”