【自遊自在】冒险食生蚝

那生蚝所居住的海水，和蔚蓝相距十万八千里，虽然新加坡海域算是干净的，只是这东西吃了也不知道会闹肚子吗？

我面有难色，那确实不是我吃惯的生蚝应该有的颜色。我在塔斯马尼亚东海岸的Coles Bay吃过很肥美的生蚝，那里附近有个酒杯湾（Wineglass Bay）经常被誉为全世界10大最美的港湾，那玻璃一样透明的蔚蓝，最美味的生蚝应该生长在那样的海域。

附近有家有名的生蚝店Freycinet，也是个生蚝养殖场，自产自销，因此可以确保其品质，价格也算宜人，因此被众多美食博客推荐。我印象是好吃的，凿开后，那滑溜的乳白色生蚝慵懒地躺在蚝壳里，没什么比生蚝的表情更诱人了。