SWCorp： 可供300萬人每日三餐 去年4081噸食物被倒掉

（八打靈再也6日訊）固體廢料及公共衛生管理機構（SWCorp）的數據顯示，國人在去年每日傾倒的可食用食物達4081噸，足以填滿一個半奧林匹克規模的游泳池。

根據《星報》報道，我國在2021年每日產生的固體廢物為3萬8219噸；換言之，每天扔掉的垃圾中，大約有10%是可以食用的食物。

“2021年，身在大馬的人士每天產生1萬7007噸食物垃圾，多數（76%）是如骨頭及果皮等不能食用類，其餘的24%是仍可食用的剩餘蔬菜及肉類。”

無論如何，2021年的食物垃圾數據，比2020年的1萬7041噸的記錄稍微有所減少。

此前SWCorp發表的數據指，大馬人每天產生的食物垃圾可以填滿7個奧林匹克規糢的游泳池，這代表每天的3萬8000噸的生活垃圾中，有45%（即1萬7000噸）為食物垃圾，其中約4080噸仍可食用，以上食物資源，足以提供300萬人的每日三餐。

隨著物價上漲，SWCorp促請民眾在採購食品前先計劃，如在採購前先檢查冰箱，避免購買冰箱內已有的食品、根據“先進先出”的概念保存和排列食物，在食物上標上保存日期，並將較早的食物放在易取的地方，如前面或頂部。

SWCorp建議消費者將香蕉、蘋果和梨與其他水果隔開，因為這些水果在熟成時會釋放乙烯氣體，可能從而使附近的其他水果更快熟成或變質。

對於處理剩菜一事，SWCorp建議民眾，可以將這些食物重新用於新餐、分享、捐贈或用來制作堆肥。