【住家風景】臘味飯

臘味飯較為油膩，許要多點人一起承擔那些脂肪、亞硝酸鹽等，才不會覺得心裡有太大負擔，所以我一直覺得臘味飯是一種團聚時候才會吃的食物。

過年前小外星人的同學家長出售少量的自製臘腸，真空包裝耐收藏，因此我買了兩包嚐鮮。鮮還沒嚐，拿到以後順手放入冰箱冷藏抽屜內，結果我把它藏得太好太裡面了，以至於過後一直沒記起家中還有臘腸這回事。

日子飛快往前奔去，幾個月過去我的冰箱完美演繹黑洞角色，吞噬了一些我不常用也不常記起的食材。上周到肉店補充物資，見到櫃台上擺放着幾串漂亮的臘腸和膶腸。老闆娘說這是新推出的新品，味道很好。我們聊了幾句臘腸的味道、用料，可以用來煮什麼吃等，聊着聊着我腦袋突然靈光閃現，啊，我冰箱內就有兩包冷藏臘腸。於是很乾脆利落地抓起一串膶腸付錢，決定回家把臘腸拿出來煮一次臘味飯。