（亞羅士打8日訊）百物上漲之際，9個人吃一頓148令吉煮炒，貴嗎？
米都著名新菜脯魚餐館股東之一黃家賢昨晚在臉書發文表示嘆氣生意難做，9名食客享有7盤主菜，收費148令吉，竟然被對方嫌貴，並呼吁大家多去巴剎走走看看，瞭解外面的食材價格。
他也在帖文展示被顧客“嫌貴”的收據，指該7盤主菜即菜脯魚（大）39令吉、排骨王（大）17令吉、排骨王（中）12令吉，蝦煎蛋（大）12令吉、炒魚（3人份）17令吉、宮寶蝦羔（大）17令吉和紅燒豆腐（小）9令吉。
其他有9個白飯（各1令吉）、豆蔻汁5杯（各2令吉20仙）、Kickapoo一瓶和7UP一瓶（各2令吉20仙）。這意味著一人平均消費16令吉50仙。
黃家賢今早在該餐館接受媒體訪問說，此事件在本月4日下午約1時發生，他們8大人和1小孩來店用餐，並由店員招待他們。
他說，該桌一名約50歲男顧客走到櫃檯結賬，對方對負責櫃檯工作的他講，該店菜餚很貴。
“當時我回應，‘9個人吃148令吉，不會很貴啊！’，但對方卻回應‘已經很貴，才幾樣菜而已’，然後他表情不悅離開店。”
他指出，在顧客至上原則下，他也不去解釋，但這張單讓他沉思，於是他在臉書撰寫整個事情經過，表達餐飲業現在面對物價百漲的壓力，卻想不到該帖文一夜之間爆紅，甚至該帖文獲得超過千次分享，以及分享在外州各吹水站。
他說，很多網友和餐飲業者力挺他，並表示該餐館的食物價錢公道和便宜，連吉隆坡業者也驚訝米都的煮炒價格相當便宜。
成本樣樣漲 為留客不敢漲價
黃家賢說，“到底有沒有人知道雞肉、豬肉、食用油、進口食品、塑膠用品都漲價，但偏偏這行（飲食）都不敢漲價，只是為了保住老顧客。”
“不漲價已對得起天地良心，竟然還有人嫌貴。”
他說，現在150令吉去巴剎買魚買肉買菜，煮給9個人吃可能還不夠，這還不包括回來準備，煮一整個早上，吃完還要收拾洗盤。
和飲料費一起計算引錯覺
新菜脯魚餐館是由黃家賢和陳順金，於2019年底在太子路過港商業店屋區開店。
黃家賢解釋，新菜脯魚前身為在甘榜霹靂的合莎馳名菜脯魚，是股東陳順金的父親20年前一手創辦，舊店在2019年前結業了。
他說，新餐館的各食物價錢是依照舊店，儘管面對百物漲價事情，除了有用參巴醬（sambal）的菜餚如參巴炒蕹菜（馬來風光），才漲價2令吉，其他食物價錢保持一樣。
“當天，這桌顧客都沒有點到有參巴醬的菜餚。”
他透露，有些顧客亂批評新店的各種費用高，可能新店採用食物和飲料費一起計算方式，不像舊店採用飲料和食物分開繳付， 讓一些顧客有錯覺感。
餐館出名高朋滿座 發文感嘆非為宣傳
黃家賢說，以前的餐飲業每個月利潤約50%，現在物價百漲，而且業者的生意群體是當地顧客為主，業者不能漲價，所以現在盈利不到30%。
他強調，他昨日在臉書發文只是反映餐飲業和服務業的心聲，並非要為該餐館做宣傳。
他坦言，該餐館在州內外非常出名，每天都高朋滿座，每逢公共假期和週假，很多遊客一定前來享用午餐，尤其在新年期間，因此他無需為該餐館做宣傳。
“我在臉書發文，也不是要網友霸凌這些奧客，而是讓大家知道生意難做，萬物通膨而已。”
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