【全球供應鏈危機】繼日本麥當勞停賣薯條 澳洲肯德基鬧雞肉荒

（悉尼14日訊）全球因疫情、天災等問題而爆發的供應鏈危機持續，繼日本麥當勞停賣大薯條及中薯條一個月、部分分店停售薯餅後，澳洲肯德基（KFC）也公佈成為受害者，目前出現雞肉供應短缺問題，部分分店的菜單需“縮水”，削減某些雞肉食品。

澳洲傳媒7NEWS報導，肯德基發言人發聲明證實，某些餐廳被迫提供“精簡”餐單。聲明稱“很遺憾我們的供應鏈遭擾亂，我們對這造成客戶任何問題感到抱歉，正盡一切努力協助供應鏈回到軌道”。

這並非澳洲肯德基首次在疫情期間面對類似問題，2020年7月，澳洲肯德基發言人就曾向傳媒透露，維多利亞州的雞肉供應中斷，而且某些餐廳會僅在有限時間內開放。

疫情令工廠人手短缺

據《衛報》報導，有關問題源於澳洲最大雞肉供應商Ingham’s深受疫情影響，工廠出現人手短缺危機，不止肯德基受影響，就連超市也有雞肉產品斷貨的現象。

在這場全球面對的供應鏈危機中，日本麥當勞本月初宣佈，受加拿大溫哥華港口近郊去年末水災，加上疫情導致全球供應鏈混亂影響，產品入口延遲，令公司自1月9日開始只供應小包裝薯條，須停售大薯條及中薯條一個月。

除了快餐店，供應鏈危機亦衝擊建築商。美國《華爾街日報》早前報導，供應鏈危機正影響新屋市場，令消費者購屋選擇變少，某些屋主甚至被迫住進缺門缺窗、尚未完工的新家。