國內
7歲印度煎餅師傅 拋甩麵團好身手
(巴東勿剎6日訊)7歲小妹站在檔口前面,熟練的拋甩麵團,為食客準備印度煎餅,而讓大家對這位年紀小小的“印度煎餅高手”大為關注。
這位小妹是尤斯拉阿斯娜,她是巴東勿剎斯里敦絨國小的一年級學生。
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她趁學校假期期間,到父母在巴東勿剎柏斯里峇來巴魯交通燈旁經營的Uwita Enterprise餐飲檔幫忙時,展現出熟練的拋麵團手法,受在場食客的矚目。
尤斯拉接受馬來報Kosmo!訪問時說,她在大約3個月前到父母的檔口幫忙,從父親魯斯林(45歲)和母親尤薇達(35歲)學得拋甩麵團的一手好功夫。如今,她每天可獨立準備50至60片印度煎餅。
“我看到爸爸媽媽在檔口做印度煎餅時,我就很有興趣學習怎樣拋麵團。”
她說,一開始學些這門手藝時,的確有一定的難度,但隨著時日的推進,她漸漸掌握當中技巧,還告訴父母說:“我很厲害拋麵團,可以來檔口幫忙了。”
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如今,尤斯拉還立下志願,希望長大後可以靠自己的能力開餐館,與父母一起經營。
父親魯斯林受訪時說,女兒一直都有興趣學習製作印度煎餅的過程。她開始動手準備面團時,還弄出不少失敗的作品,但她沒放棄,耐心地向母親學習。
“女兒學校的老師還有其他訪客也會前來檔口,為女兒加油打氣,給她信心繼續學習。”
他說,除了尤斯拉,他也會安排另外兩名分別8歲和14歲的孩子到檔口幫忙,避免孩子在空檔時間過度沉迷在玩手機。
Uwita Enterprise餐飲檔的營業時間是每週三至週日上午6時至11時,出售各類口味的印度煎餅,如雞蛋煎餅、沙丁魚煎餅和印度餡料煎餅等。
 
 
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