【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單──黑啤篇

雖說近年個人口味會比較偏向易喝性較高的農場風格啤酒（Saison）或風味獨特的比利時天然發酵酸啤（Lambic），但這次黑啤（Stouts）毫無疑問是亮點，除了有近一兩年火紅新貴美國釀坊作品，更有多年來一直是“天花板級別”的亞洲絕對難尋黑啤作品出現。

2021就這樣過了，原以為去年疫情影響會比前年趨緩然後讓出國這件事慢慢變回正常，結果也是哪裡都去不成，去年10月時隔兩年終於辦成的哥本哈根啤酒慶典（MBCC）只能通過社交媒體隔空遙望，年底希望去跟啤迷朋友聚聚的東京行也沒能實現，一直窩在本地的情況下，多得分享會幾位啤迷朋友去年從歐美市場收集到好些精彩佳釀（特別是黑啤陣容），讓2021一定意義上成為在本地分享的指標性一年。

疫情影響下出國成為難事，間接讓啤迷朋友把目光轉向歐美網購市場，加上少數原本難以通過網購方式取得的歐美頂級釀坊作品也有小量或限量配售，讓去年本地分享會出現了一些之前幾乎可說是“可望不可及”的酒款，讓不能出國探索更多佳釀的遺憾得到超乎意想的彌補。