【搏出未來2-雪州新村好品大賽資深組銅獎】三美自熱肉骨茶飯 疫下闖新路

提起巴生，大家一定會聯想到肉骨茶，巴生肉骨茶享譽國際是不爭的事實，然而在新冠疫情陰影之下，許多外州，甚至外國的肉骨茶食客，都無法跨越界線一嚐，以致對肉骨茶的思念，只能停留在期盼的邊緣，牽掛的味道只能借助購買肉骨茶藥材袋來自己煲煮，在聊勝於無之下一解肉骨茶之癮。

來自巴生班達馬蘭新村的三美肉骨茶商家在疫情期間，抓緊機會看準時機，在去年行動管制令期間，就推出了速凍肉骨茶，以冷凍方式送貨上門，掀起一股銷售熱潮。

無論如何，冷凍肉骨茶的成本非常高，除了製成冷凍需要機器和技術，甚至在運輸方面也需要特別考量，確保全程運送都是在低溫下，肉骨茶送到顧客手中才不會變質，而這項要求也直接導致成本提高。