鼠糞 蒼蠅 蟑螂通通有 無牌腐竹廠歇業前挨罰

（威南27日訊）無執照營業逾10年，武吉淡汶路一間傳統腐竹廠被執法組發現有老鼠糞、蒼蠅和蟑螂，環境非常骯髒簡陋，不排除會造成食品污染，腐竹廠除了接獲檳州衛生局2張和威省市政廳1張罰單，也被勒令關閉兩週至11月10日為止。

檳州衛生局食品安全及品質組主任莫哈末瓦茲爾今早帶隊，聯袂威省市政廳執法組展開“健康行動”（ops bersih）突擊有關腐竹廠。現場所見，灶台生垢、蒼蠅縈繞腐皮上、晾曬腐皮的木棍皮剝離，環境髒亂不堪。莫哈末瓦茲爾抨擊這間工廠完全不符合食品衛生條件，甚至不應該存在。

“這地方不只100%骯髒，對我來說，它是200%至300%骯髒，執法組的責任是不要等到有人食物中毒了才來採取行動，所以我們才會有監察、取締和執法行動，保障消費者的食品安全。”

瓦茲爾在記者會上指出，這間腐竹廠是第二次被取締，之前是3年前，由於所有執法官員已調換，當局在監察時並不知道這間腐竹廠在數年前曾被取締。

十多年沒申請經營執照

他說，腐竹廠十多年來都沒有申請經營執照，執法隊抵達時有一名沒有工作准證的緬甸外勞逃之夭夭。

此外，針對工廠週圍出現狗的問題，莫哈末瓦茲爾強調，任何涉及到食物和食品的地方不可以養動物，包括貓狗，因為動物身上的細菌會通過蒼蠅傳播，而腐竹廠有很多蒼蠅，蒼蠅可以先停在狗的身上再飛停在腐竹上。

“工廠出現狗也增加了執法人員被狗咬的風險，我會將此事反映給地方政府，讓當局來調查狗是否有狗牌。”

針對業者表示腐竹皆批發去外地，沒有在本地市場售賣。瓦茲爾說，每一間被取締的腐竹廠業者都會說他們只做一點點，也打算結束經營，可是年復一年，他們又會再生產。

腐竹廠在牴觸食物衛生條例下接到衛生局發出2張共5000令吉罰單，而地方政府也因為業者沒有營業執照發出500令吉罰單及暫停營業通告。

十多個灶台減至一個

業者王先生受詢時表示，他接手這間腐竹廠逾10年，從當年的十多個灶台減至目前只有一個灶台生產線，一名緬甸籍員工在操作。

“我原本就打算結業不做了，但因為這名緬甸籍員工因疫情緣故不能回國，所以就讓他繼續工作，現在黃豆剛好用完，我打算趁這個時機關閉工廠。”

他提到，腐竹主要材料黃豆價格越來越貴，30公斤黃豆價格從70令吉逐年調漲至90令吉，現在漲至126令吉，主要是運輸費越來越高導致。

他表示欣然接受罰單，這是工廠第二次被取締，上次取締已經是數年前。

堆壘的晾曬腐皮的木棍皮看起來很骯髒，不符合食品衛生條件。