【住家風景】煎蕊

煎蕊冰的刨冰磨得很細，入口溶化，椰糖和椰漿完美配合，煎蕊不會硬繃繃地碎掉，喝上一碗覺得非常滿足。我曾看過攤主從大鐵桶內拿出一塊鍋巴加入煎蕊冰裡面，但攤主是印度人，我不知道鍋巴要怎麼用馬來語來形容，只是好奇有這樣的吃法。

冰箱內有一包放了一段時間的煎蕊，一部分加入椰糖、椰漿、蜜紅豆等一起吃，想要複製街上賣的煎蕊冰味道。不過，包裝的煎蕊味道普通，口感稍硬，家裡沒有刨冰機，只能加入冰塊一起喝，一人一碗，剩下的就乏人問津。

我口袋名單內，最好吃的煎蕊冰是中學時候補習中心樓下的煎蕊，印度攤販騎着三輪車每日下午來擺攤。補習中心就在一個轉乘車候車亭旁邊，放學後我們搭巴士到補習中心去上課，天氣大多時候都很熱，熱得我們昏昏沉沉。補習中心那棟樓有點陳舊，冷氣機也不夠冷，上完課後如果口袋裡還有餘錢，就去買一碗煎蕊冰來喝。