【頑啤主張】Lambic怎麼喝

優質Lambic風味絕對是獨特具有多層次表現的，喝Lambic除了首先要能接受啤酒可以是酸味的概念之外，更需要能鑒賞酸味之中／之外的其他風味體現，比如最基本但也最獨特的，很多新朋友一時之間覺得難以接受的天然發酵霉香味。

由於新人有疑問，這期就來聊聊Lambic。

對相當多新朋友來說，Lambic是沒有中間點的啤酒類型，剛接觸時不是皺着眉頭捏着鼻子被酒的氣息味道“嚇到”逃之夭夭，就是覺得酸酸的怪怪的但好像還可以接受。