古樓家鄉菜‧老家海鮮顯原味
她們是來自北霹靂瓜拉古樓漁村（Kuala Kurau）的一家人，在檳城經營這家“咖啡村”時，把家鄉的所有思念都注入裡頭，古樓咖哩麵、古樓粿條湯、古樓米粉等，而且所有海鮮食材通通都是不惜舟車勞頓從家鄉運過來的。
一樣是粿條湯，換了地方滋味卻全然不同，古樓粿條湯是下了辣椒、魔鬼魚和大鮮蝦的，也正因這另類的味道，“咖啡村”經營不足一年，思鄉客戶幾乎佔了大半。
老闆娘Rita帶著濃濃鄉音說，當初就是因太想念家鄉菜，才把部份家鄉小吃加入菜單中，沒想到吸引了大批的同鄉人，讓她又驚又喜。
一打開菜單，讓人眼睛發亮的，是主人特別呈獻的家鄉小吃。古樓？對很多人來說或許是陌生的，但因為它的小吃稱謂和檳城小吃一樣，所以忍不住想品嘗解解好奇心。
就拿古樓粿條湯來說吧，總會調進特製辣椒，辣的粿條湯，有趣吧？那還下了大蝦和魔鬼魚的湯底，入口是清甜鮮，讓人忍不住要讚的是，海鮮是超鮮甜的，肉質彈口，來自家鄉漁村的料理，就是這點佔了上風吧？！
“這家餐廳是我們一家人一起經營的，老媽子是家鄉菜的主廚，妹妹則負責甜品和異國美食，妹夫全權負責他最拿手的西餐，他的精緻西餐是許多食客必點的招牌美食。”主人Rita說道。
Rita說，很多人對瓜拉古樓並不很熟悉，但在那裡成長但離鄉背井的她們對家鄉的一草一木都懷念得不得了，尤其是70歲的媽媽，在姐妹倆經營了這家餐廳後，整個人都精神起來，除了扛起家鄉菜主廚的重責，也非常堅持食材由她親自採購。
開車到家鄉採購海產
“說來人家也不信，我的老媽子每週都會一人開車來回三四小時到瓜拉古樓去採購新鮮的海產，她堅持她做的家鄉菜一定要用家鄉食材，她說那才夠原汁原味。我們怕她太累，要多請人幫她忙也不肯，非得要每一碗都親手炮製，海鮮也一定由她親手挑選。哎，她老人家說，家鄉料理一定要落足感情，才能勾動回憶。”
由於古樓料理全權由老媽子一手包辦，因此也不敢推出太多菜式，擔心“主廚”太累，目前來說，就只有古樓咖哩麵、粿條湯、魚片粥、米粉湯等。但由於食客反應實在熱烈，非常好客的老媽子還是嚷著要增添新菜式。
“很多家鄉人最想念的古樓叻沙和一些古樓糕點等我們都有計劃陸續推出，我媽媽非常熱衷這份任務，一旦有古樓的老朋友來作客，她更是迫不及待地與同鄉們分享回憶美食，若聽到他鄉人讚美古樓美食，更是覺得飄飄然。”
捕捉異國特色風味
店內也呈獻馬六甲椰漿飯、泰式炒飯、四川炒冬粉等，這是另一廚手妹妹的心思，妹妹之前到過不少國家，愛下廚的她愛捕捉異國的特色風味，這些都是她的精心之作，也能滿足喜歡辛辣的食客。
“咖啡村”外觀是西式的，整體設計很有春天的時尚感，當然西餐也是主角之一了！
負責西餐的主廚張承輝對親手料理的餐食有著非一般的執著和理想，堅持呈獻原味，也一定要用原料，就拿提拉米蘇蛋糕來說好了，下了些咖啡酒和最有原始味道的手指餅乾，一口咬下去，馬上精神起來。
而店取名為“咖啡村”，也自有其道理的，咖啡村的咖啡都採用純正和氣味香濃的Robusta咖啡豆烘焙，每一口香濃的咖啡都釋出店主的誠意和心思。
咖啡村Spring Cafe
地址：98.G.45, PrimaTanjung, Jalan Fettes 10470 Penang.
電話：04-898 1633